今週の絹う研！

2026年5/27(水)〜31(日)昼営業11時半〜14時※30(土)休み。

初モノとうもろこしご飯！　苺と空豆と新じゃがのほっこりサラダ、

枇杷ゼリー！　紅玉林檎のパウンドケーキ〜タルト・タタン風

カフェ&ライブハウス うどん屋の２階は、

平日12時〜15時(LO.14時)、日曜12時〜18時(LO.17時)

夏がいよいよ本気出し始めた！絹う研をどうぞ宜しく。

神戸西区のとうもろこしが入荷。

絹う研にとっては、今年夏の初物です。

今週はとうもろこしご飯･･･どうぞお楽しみに。

初物と言えば・・・

美味しそうなびわが出ていました。

川西市産のびわ、これも初物。

スタッフと丁寧に剥いてゼリーにしました。

限定８個、そのうち４個はテイクアウト可能。

少々フライング気味にスタートした今年の揚げ茄子うどん。

今年は、掛けうどんバージョンの「揚げ茄子うどん」に加え、

「揚げ茄子ぶっ掛け」も登場。

平日は絹延プレートと組み合わせて野菜満載のうどんランチに是非どうぞ。

写真はちょっと前のタケノコご飯バージョン、今週は、初物のとうもろこしご飯がもれなく付いてくる。

大人気の揚げ浸しうどん。　　

これに絹延ブレートを付ける方もおられます。

いつでも野菜たっぷりの、絹延橋うどん研究所。

野菜溢れる初夏、

石臼挽き全粒粉使用、味の濃いむにゅちゅるびちの絹延うどんと、

旬の野菜たっぷりのうどんとおかず、

徒歩や能勢電で来られる方は、自慢のクラフトビールも是非どうぞ゜。

いつも美味しい定番の五月山ペールエール

ただいまの飲み比ぺビールは、箕面ビール限定シーズナルビール

「ナイスなビター」････ビターだけど飲みやすいと評判。

そして、ナイスなビターの後に控えるのは・・・

爽やかでフレッシュな

「こざるIPA」。

うどんのお供に、食後に2階でノンビリと是非どうぞ。

掛けうどんのひやひやがますます美味しくなるこの初夏、

今年の初夏は今しかない ‼

　初夏のみどりが目に染みる、絹延橋うどん研究所とうどん屋の2階に、

是非お出掛けください。

夏がいよいよ本気出し始めた！絹う研をどうぞ宜しく。