お知らせ

2026-06-22 23:19:00
飛騨照見窯、関西器展

器好きの所長がまたまた楽しみな器展です。

展示と販売もありますので、

素敵な器、是非見に来て下さい。

 

飛騨照見窯、関西器展を開催します⁡
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本年、最初の展示会です⁡
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本番まで残すところ半月、⁡
器の製作も後半戦ですね⁡
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主催はいつも関西開催をサポートしてくれる⁡
lara communications さん⁡
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画像の案内状は⁡
絆美保工房 @kizunamihostudio
素敵に仕上げて頂きました⁡
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楽しい展示会になるよう、⁡
僕もラストスパート頑張りますので⁡
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当日は器をご覧に、⁡
是非、是非、お出かけください⁡
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皆様にお会い出来ることを、⁡
楽しみにしておりますね!⁡
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  (展示会の詳細は下記まで)⁡
    ↓↓↓↓↓↓↓↓↓⁡
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【飛騨照見窯・器展in川西・vol4】⁡
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飛騨照見窯・長倉けん、日常食器の展示会。三年振りの関西個展です⁡
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(会期)7月3日(金)、4日(土)⁡
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(時間)10:00〜19:00⁡
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(会場)絹延橋うどん研究所・2階スペース⁡
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兵庫県 川西市小戸3丁目23−6⁡
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※うどん研究所さんのインスタグラムはこちら
@satukiyama
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( 駐車場 ) 有り⁡
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※会期中、作家在廊 予定⁡
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※よろしければ、プロフィールから、飛騨照見窯のHP& 各SNS、ご覧ください⁡
▶️ @ken_nagakura⁡

 

1階うどん屋は

7/3金曜日は11時〜14時の営業

7/4土曜日は定休日ですが、

2階カフェは両日10時〜18時迄営業いたします・

 

 

2026-06-22 23:00:00
後山企画 齋藤さっこ×後山直大ライブ@うどん屋の2階

 お馴染み後山直大さんの企画ライブ

またまた齋藤さっこさんと後山直大の対バンライブ!

ううう、楽しみですっ

 

 

齋藤さっこ×後山直大ライブ@うどん屋の2階

6月26日(金)
会場 - 絹延橋うどん研究所(兵庫・川西)開場 - 18時00分
開演 - 18時30分
料金 - ¥3,000(+1オーダー)
出演 - 後山直大、齊藤さっこ

うどんは要予約¥880
専用駐車場有🅿️

※駐車場ご利用の方は、ご予約の際にお申し出ください。
(台数把握のため)

絹延橋うどん研究所
兵庫県川西市小戸3-23-6
https://share.google/4yoCybLqVDPvIGjuO

詳細・ご予約

https://www.instagram.com/ushiroyamanaohiro/

 

2026-06-16 22:51:00
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今週の絹う研。

2026年6/17(水)〜21(日)※20(土)休
※21(日)絵本の日
・ほっとたいむ10時半〜
/貸切12時半〜14時半(カフェ休み)/
・大人の絵本会15時〜

・レタスと水菜と茎ブロッコリと焼きじゃがのサラダ
・真竹の筍ご飯
・桃ゼリー
・林檎or蜜柑のパウンドケーキ

梅雨を楽しみたい絹う研をどうぞ宜しく。
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梅雨やというのに雨降りまへんなぁ・・・
そして割と涼しい(昼間のひなたはめっちゃ暑い日あるけど)。

そして。桃出て来たでぇ〜
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まだ、出始めの桃やから剥くの大変やったけど、
スタッフのあっこちゃんがシクハクして剥いてくれました。
初物の桃ゼリー限定12個、盛り盛りの桃ゼリーですっ。
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「冷やしトマトと薄揚げの夏の香りうどん」 やるでぇ〜

昨年大好評だったこのうどん、市場に美味そうな小ぶりのトマトが出て来たので、やるしかない。
アツアツのお出汁に芯をくりぬいたトマトを投入。パッツンと皮がはじけたら丁寧に湯むきして、
ひたひたのお出汁と一緒にゆっくり冷やせば旨味がじんわり染みこみます。
あえて油抜きしてない能登屋さんの薄揚げやご近所で獲れたインゲン豆も軽く煮て、
きざみ茗荷や大葉、そしていよいよシーズンインのすだちを添えて、ほっこり夏の香りを楽しみましょう。
そして、讃岐うどんのその先を行く、むにゅちゅるびちの絹延うどんがこのうどんに合う合う。
時々でトッピングは変わるかも知れませんが、一生に一度しかない2026年の夏を楽しむうどんを是非どうぞ。
今週限定11食です ! 
今年も夏を楽しむうどん第一弾、いろいろやってみます。
6/21、今週日曜日は第三日曜日、絵本の日。
・ 絵本の時間「ほっとたいむ」10時半〜
            毎月ゆっくりほっこり子どもと一緒に楽しむ絵本の読み聞かせ時間です。

・ 大人の絵本会 ⑭「絵本の中の雨音」15時〜
            大人も子どもも年齢を超えて楽しめる絵本、そんな大人が大好きな絵本を語ろう
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6月後半、梅雨を楽しみたい絹う研をどうぞ宜しく。
2026-06-10 01:14:00

6/21(日)は、絹う研絵本の日

梅雨の真っ最中、「素敵な」雨降りの日曜日、

もしくは、

梅雨の晴れ間 ? の日曜日

ゆっくり絵本の世界に浸りませんか。

 

・ ほっとたいむ6月 10時半〜    ご予約は  こちら https://r.goope.jp/kinuuken/reservation/event/detail/27193

・ 大人の絵本会 ⑭「絵本の中の雨音」2025年6/21(日)15時〜  こちら https://r.goope.jp/kinuuken/reservation/event/detail/27194

※⑮「パレスチナのものがたり」7/19(日)14時半〜  ご予約6/22(月)〜

 

2026-06-09 23:35:00
 2026年6/10(水)〜14(日)※13(土)休 とうもろこしご飯、 レタス・ズッキーニ・ブロッコリと焼きじゃがのもりもりサラダ、 苺ゼリー、 林檎or蜜柑のパウンドケーキ。

今週の絹う研。


2026年6/10(水)〜14(日)※13(土)休
とうもろこしご飯、
レタス・ズッキーニ・ブロッコリと焼きじゃがのもりもりサラダ、
苺ゼリー、
林檎or蜜柑のパウンドケーキ。


踏み出せ夏へ! 元気の出るうどんと野菜のおかず 。


梅雨入りしたらだいたい晴れるの法則・・・ の絹う研をどうぞ宜しく。

 

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みどり深まる五月山、

真夏の手前、春の名残り。

この爽やかな季節に美味しいうどんを喰わんでどおする !?

       

今週も元気に営業します。

         

全開の空豆に続き、ヨッシーさんに丹精込めた丸ズッキーニ頂きました。

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まるずっき三兄弟 !! プラス、ズッキィー兄

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あんまり可愛いのでしばらく見せびらかします。

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こいつはこの間のライブうどん「初夏のサラダうどん」。

茄子と竹輪の味付け天ぷら入りの胡瓜トマト盛り盛りのぶっ掛けうどん。

なかなかの好評でした。

 

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先週からスタートの「夏野菜のスパイシーカレー・うどん」

冬の「重ね煮カレーうどん」とはまた違い、よりスパイシー、よりワイルドなカレー・うどんをお楽しみ下さい。

 

パウンドケーキには蜜柑のシロップ漬け入りのバウンドケーキ登場、

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ご近所で採れた蜜柑をシロップ漬けしたのを、

いつものうどん屋のケーキに混ぜ込み・ 乗せて焼き上げました。

甘くてちょっとほろ苦い・・・蜜柑の味のケーキ、お楽しみ下さい。

 

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(これは決まっていつも注文される「レモンうどんきつね乗せ」)

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今週もむにゅりぴちのうどんで、元気に営業します。

                    

梅雨入りしたらだいたい晴れるの法則・・・ の絹う研をどうぞ宜しく。            

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