今週の営業

2024年10/16(水)〜20(日)※19(土)休み。

すだちご飯、秋レタスとブロッコリーのさわやかサラダ、

無花果ゼリー、無花果パウンドケーキ。

20(日)10時半〜ほっとたいむ、15時〜大人の絵本会。

涼しくなってきて、食欲が増す季節。

そんな秋こそ、しっかり野菜のおかずを食べながら、

美味いうどんを食べたりビールを飲みたいものです。

絹う研ではこの願いが３つとも叶います。

揚げ茄子うどんが絶好調 ！

秋が深まるとともに、載ってくる茄子が大きくなって、

丼をはみ出す勢いです。

茄子の上には万願寺唐辛子が載ってますが、たまにはおまけのオクラが載ります、

先週、そのオクラでかすぎて、硬かったのがあったみたいでごめんなさい。

上等の真昆布と羅臼昆布と伊吹島のいりこ、宗田鰹、さば、うるめの削り節に花鰹でじっくり引いた白だしに、

天然醸造の大徳醤油薄口に、にがりの多い並塩と三温糖を合わせた掛け出しが、

揚げたての茄子に、じんわりとしみこんで、

大根おろし、ネギ、ゴマ、茗荷が絡んで・・・うまいうまい。

もちろん、レギュラーメニューの掛け、ぶっ掛け、醤油、生味噌うどんはもとより、

人気の自家製梅干しを使った梅かつお、梅昆布、梅しそおろしぶっ掛けうどんは、

梅干しのすっばい・うま味・甘みが、おぼろ昆布やかつお節と、お出汁に合ってまたまた美味い。

そして今週のサラダは・・・

いよいよ市場出はじめた秋レタス、ブロッコリ、信州の林檎など、

爽やかで林檎の甘みがアクセントのしゃくしゃくサラダ。

うどんも食べながらしっかりお野菜をどうぞ。

写真は前のメニューだけど、絹延ランチプレートは、お好きなうどん＋660円で、

バランスとれた野菜のおかずととうまうまのうどんとご飯が同時に頂けるちょっと嬉しいランチセット。

少食の方は、基本のうどんのハーフサイズが選べます。(写真はぶっ掛けうどんのハーフ・150g)

もちろんおかずは単品220円でたっぷり食べられます。

ビールのお供には、アテセット550円。

ビールも飲みたいけど、うどんシメにもちょこっと食べたい人は、これにもハーフうどんが付けられます。

生樽は大人気、京都醸造の爽やかスパイシー系ベルギー＆アメリカスタイルの「毬佳(まりか)」と、

絹う研の、コクがあるのに飲みやすいレアビール「五月山Y・Bペールエール」

京都醸造の缶ビール各種と、

箕面ビールの桃ヴァイツェン他色々取りそろえています。

五月山眺めながら美味いビールとアテセットも良いかも。

もちろんネルドリップで淹れたオリジナルブレンドコーヒーby百合珈琲

「五月山ブレンド」「猪名川ブレンド」に、

自家製無花果ゼリーや無花果パウンドケーキ(乳卵不使用・もっちり美味い)も

激推しです。

涼しくなってきました。

秋には各地で色々イベントが。

絹う研でも今度の日曜10/20

・10時半からは・・・第三日曜恒例の絵本の時間「ほっとたいむ」　←詳しくはこちらをクリック

カフェメニューワンオーダーお願いします。

　要予約・・・電話・メール・このサイトの問い合わせフォームまたは店頭で

そして、

・14時〜大人の絵本時間　絵本is・・・　←詳しくはこちらをクリック

　　参加費2000円(ドリンク・おやつ付き)、

　　要予約・・・前日までに電話・メール・このサイトの問い合わせフォームまたは店頭で

秋の日はつるべ落とし・・・

秋の、美味しい楽しい絹う研をどうぞ宜しく。

今週の予定！

2024年10/9(日)〜13(日)※12(土)休み

14(月•祝)イノトモ本夛マキ@うどん屋の２階ライブ

小松菜とラディッシュの味噌ドレサラダ！

すだちご飯、無花果ゼリーと無花果パウンドケーキ(乳•乳製品、卵不使用)

涼しくなってビールも美味い絹う研をどうぞ宜しく！

旬の野菜をたっぷり使って、今週はどんなおかずを作ろうか。

小松菜たっぷりにラディッシュ、とうもろこしも使って、夏の名残のサラダ。

自家製の味噌をたっぷり使ってドレッシング。

今週のサラダはそんな感じ。

旬の無花果が完売で買えず、和歌山産を購入。

しかし、大きめのしっかりした無花果天ぶらに少しと、無花果ゼリーに。

今週も美味そう・・・よ。

茄子はたっぷり。

秋の深まりとともに大きくなる茄子。

今週も美味しい揚げ茄子うどんをどうぞ。

もちろん、

揚げ浸しうどんもね。･･･・カレーは後二杯くらいでおわり。

そして、10/14(月•祝)イノトモ本夛マキ@うどん屋の２階ライブ

そして、]

2024年10月14日 (月祝)

兵庫川西カフェ&ライブハウスうどん屋の2階

　イノトモ×本夛マキツアー

 涼しくなってビールも美味い絹う研をどうぞ宜しく！

🔳10/4(金)イラレ(Adobe illustrator)勉強会　14時半〜15時半　@うどん屋の２階

https://x.com/kinuuken12/status/1822842273329209456

所長(私)が、チラシやらポップやら作ろうとしたとき、うろ覚えのやっつけ仕事で使っているイラレ、

わからんこと一杯出て来て困ってて、Twitterでぼやいてたら、

Webデザイナー　タダミキさん(@EMMA_tadamiki)が「教えますよ〜」ってお返事してくれました。

自分がイラレで今やってる仕事を実際持ってきて作りながら聞きたいことを質問する時間です。

現在お試し試行中。参加費2500円

🔳10/11(金)ウクレレ教室15時半〜16時半　@うどん屋の２階

絹う研スタッフのカジカジが、突然ウクレレを習いたい！　と言いだして始まった

絹う研ウクレレ部主催ウクレレ教室(第２第４金曜日)

川西市をウクレレの街にしたいという野望を持つ

ウクレレPoNo講師のSHIZU先生が、

うどん屋の２階で教えて下さいます。

うどん屋の２階でウクレレ習いたい人ご相談下さい。

特典･･･絹う研ウクレレ楽団に参加できて(任意)、

年２回の「うどん屋の２階オープンマイク」に出演できます(任意)

🔳10/14(月・祝)イノトモ×本夛マキライブ @うどん屋の２階ライブ

イノトモ × 本夛マキツアー "愛しい旅時間 2024"　　　　　〜昼下がりのふたり〜

ウィスパーヴォイスでささやくように唄うイノトモと決然とオトコマエに歌う本夛マキ。

ふたりがうどん屋の２階で昼下がりに紡ぐ、愛しい旅時間

イノトモのサイトも見てね　↓

https://inotomo.net/2024/08/17/2463/

お楽しみに。

🔳10/20(日)

10時半〜　絵本の時間ほっとたいむ@うどん屋の２階

　　　　　・うどん屋の２階で読み聞かせ　

　　　　　絵本専門士イシサカリツコさんとほっとしよう

１４時〜16時　大人の絵本時間@うどん屋の２階

　　　　　　・大人のための絵本時間

　　　　　　イシサカさんのナビケートで絵本のことあれこれ･･･

🔳10/25(金)ウクレレ教室　@うどん屋の２階

今週のメニュー！

2024年10/2(水)〜6(日)※5(土)休み　

昼営業11時半〜14時  カフェ平日12時〜15時迄、日曜18時迄

落花生ご飯、レタスとミズナ　秋のすずやかフレンチサラダ、

無花果ゼリー&無花果パウンドケーキ(乳・卵不使用)

そしてクラフトビールの飲める　絹う研をどうぞ宜しく！

うどんとおかずに合うクラフトビール生樽２種、

箕面ビール･瓶(桃バイツェン2種あり！)、京都醸造•缶各種有り。

秋も美味いうどんとおかずにご飯、

そして、そして、 色んなクラフトビールの飲める絹う研へ 是非どうぞ！

無花果ゼリーも絶好調です。(限定９)

無花果のパウンドケーキもあります。

夏野菜のスパイシーカレー・うどん、

あと少しです。

そしてクラフトビールの飲める　絹う研をどうぞ宜しく！

今週のメニュー

2024年9/25(水)〜29(日)昼営業11時半〜14時※28(土)休み。

すだちご飯、秋のポテトサラダ！

無花果ゼリー限定９個、無花果パウンドケーキ。

夏カレーあるだけで終了、揚げ浸し、揚げ茄子絶好調！

まだまだ暑い絹う研をどうぞ宜しく。

クラフト＆アテセット好評！

京都醸造 生樽「毱佳」旨し。

市場からトマトがすっかりなくなっていました。

もう、トマトの季節は終わりで、夏カレーの季節はおわりです。

今週、カレーはあるだけで終了。日曜まであるかなぁ。

市場は茄子と無花果でいっぱい。

揚げ浸しうどんや揚げ茄子うどんは絶賛続行中。

 無花果ゼリーもスタンバイ限定9個

旬の野菜が集まるスマイル阪神では、

季節の移り変わりにつれて旬の野菜がどんどん変わって行きます。

その季節にあった野菜で、どんなおかずが作れるか、

それがまた楽しいけど、あると思った野菜、使いたいと思ってた野菜が、

全然ないことあって困ったりします。

今、トマトもキャベツもレタスもブロッコリも大根も端境期。

茄子やじゃがいもさつまいも、無花果やトウモロコシ、枝豆。

かぼちゃに冬瓜に万願寺とうがらし、オクラにきゅうり。

今あるもので何とかサラダも考えます。

さてさて、今月はそんなわけでポテトサラダ。

じゃがいもをベースに、さつま芋やとうもろこしやササゲやタマネギや・・・

どんなポテサラになるかな、楽しみ楽しみ。

麦畑の空いてる時に育ててくれた野菜を分けてくれたのも使っています。

ほんとにとれとれ、産地直送野菜いや、直結野菜。

今週は揚げ浸しや天ぷらのオクラ・万願寺。

暑さの残る絹う研、今週もどうぞ宜しく。