今週の絹う研‼

2025年3/26(水)〜30(日)

11時半〜14時※29(土)休み。

２階は12時〜平日15時 日曜18時迄。

春の花ご飯、

苺とレタスと春草サラダ。

ネーブルゼリー、紅玉のパウンドケーキ。

季節限定メニュー

粕汁うどんに代わって・・・

鴨頭ネギと薄揚げの春うどん

先日食べた谷四・うだまさんの「きざみ揚げと九条ネギのうどん」が美味しかったので、

この春にウチも速攻でやってしまおうと、スマイル阪神でネギを探す。

九条ネギの仲間で伊丹産の「鴨頭(こうとう)ネギ」が大層美味しそうだったので、

きつねで人気のハッピー川西の能登屋さんの薄揚げときれいな菜花で、

今週から一日限定五杯くらいで始めます。

鴨頭ネギと薄揚げの春うどん

たっぷりのおろし生姜も添えて、春の味を満喫しましょう。

春と言えば、

所長ン家のでかい梅シロップジュース。

昨年は全く実がならなかったけど、

今年の花は満開です。

沢山実がなると良いな。

楽しみ楽しみ。

春と言えば

今週のご飯も春の花ご飯。

今週は菜花と紅菜苔。

さっと湯通しした春の菜花を炊きたてご飯にサクッと混ぜて、

きれいな良い香りのご飯です。

もちろん冬・春野菜の重ね煮カレーうどんも大好評。

今週の苺とレタスの春草サラダも、

春の野菜が一杯だし、苺も奮発して入れます。

いいなぁ、春は。

そんな春一杯の絹う研。

菜の花咲いて梅も咲き、

もうすぐ桜も咲いてくる。

やまの三月つくしはまだかなの絹う研をどうぞ宜しく。