お知らせ
緊急事態宣言がでました。
取り敢えず、明日4/25(日)の営業から、アルコール類の提供は休止します。
更に来週4/26(月)27(火)は定休日ですが、28(水)以降の営業については、26(月)に判断します。
期間中の休業も考えています。
国や自治体のやり方、無能さに対しては言いたいこと一杯ありますが、
変異株の拡大を迎えたコロナ禍は新局面を迎えています。
昨年、こんな状況下で飲食店を続けていくのは正しい対応なのかと、
昨年の二月と四月、悩み抜いて休業を選びました。
何よりも自分やスタッフやこの店がコロナ蔓延の出発点になるのは避けたい。
熱があれば安全を優先して臨時休業を行い、PCR検査３回、抗体検査も受けてきました。
ありがたいことに全て陰性でここまでやって来ることができましたが、
いつも綱渡り、崖っぷちの気持ちでここまで来ました。
疫病が蔓延している中でも人間の生活は続いている。
今年の春は今年しかない。
人生を後回しにすることはできないから、
この時間もまた大切にしてゆかなければいけない。
うどん屋はうどんを作るべきだ。
ライブの場所を作るものはそれを途絶えさせてはいけない。
私のような者がぐたぐた言う前に既に多くの人がやるべき事をやっている。
しかし、人間、命あっての物種。
自分や高齢の身内、特に病気に弱い人たちが身の回りにいる状況で、
正しく疫病に対応することは、本当に大切なことだ。
取り敢えず、みんなでよく考え、最善と思われる方法を選択します。
いちごいちご春はいちご!!
苺と豆腐のムース、苺ゼリー、いちご水に苺スカッシュ!!!
春の苺色を食べにおいで。
蕗のとう味噌うどん・・・あとわずか。
菜花と蕗のとう味噌、絹延うどん「もち姫ブレンド」でむにゅむにゅ食べて。
能勢と岩手と豊岡と香川の春が、むにゅむにゅと味わえるよ。
今週もむにゅりもち❣️
絹延うどん岩手もち姫 ver.
引き続き春のうどんをお楽しみください。
しっかりと小麦の香りと味のする「むにゅむにゅうどん」
ある意味最強だと思うよ。
そこへ新潟上越のオバケなめこが加われば、
むにゅむにゅぶるるんむにゅりもち。
オバケなめこもいつでもあると思うな。
今のうちだよ。
15日(木)開催予定の 絵本の時間ほっとたいむ は、
コロナ感染が広がってきたのでお休みします。
感染が広がっている変異株、皆さんもお気を付けて。
今週はまた雨模様が続くようです。
雨に濡れた新緑も素敵です。
今が盛りの苺を沢山使って、
苺ゼリーに苺ムース、いちご水に苺スカッシュ。
みんなご近所の苺です。
蕗のとう味噌に
蕗ご飯。
能勢の小麦畑で摘んできました。
春は野山にも、お店の軒先にも。
昨年巣立ったツバメが今年帰ってきました。
春の盛りの五月山。
五月山のふもとで仕事ができて幸せです。
今週から暫く岩手のもち姫ブレンド。
レアな小麦粉「もち姫」
ほんの少量でもうどんを「もちもち」にしてしまう。
とても珍しいこの小麦を。
自家製粉した豊岡のふくほのか全粒粉と、
さぬきの夢ちょっぴりで楽しんで下さい。
第３木曜日10時半〜の
絵本の時間ほっとたいむ
コロナ感染が広がっているため 今月は中止します。
コロナが収まってきたら 遊びに来てね。
