川西産原木なめこ使用 なめこおろしぶっかけうどん・・・好評です。

うどん屋のクリスマスクッキー

限定20個、好評発売中!! おみやげにどうぞ。

池田市・古江産、自家栽培小麦の配合スタート。

みんなで小麦を育て始めて四年目の種まきがすみ、

いま、能勢の長谷と池田の古江で元気に芽が出はじめました。

池田の二年目のふくほのか230㎏の製粉が始まりました。

脱穀して乾燥した小麦はには、麦わらの破片が沢山残っているので、

ひとつひとつハンドピックしてから製粉しています。

みんなが手伝ってくれますが、気の遠くなる作業です。

そして、21日(土)には、年に2回のうどん屋の２階寄席。

どうぞお楽しみに。

五月山の紅葉がきれいです。

揚げ茄子うどんは今週、茄子があるだけで終了。

冬の始まりの絹う研へどうぞ。

４日水曜日は19時半〜Jasmine＆Recording member Live　

素敵なライブになりそうです→♬

５日木曜日は、離乳食教室 9時45分から

今週のゼリーはシーズン初めてのいちごゼリー。

・自家製粉

豊岡・府市場産ふくほのか50%

香川・さぬきの夢10%

・木下製粉

香川・さぬきの夢40%

・・・国産小麦100%・自家製粉60%全粒粉ブレンドの絹延うどん。

安心安全・味の濃い、むにゅちゅるうどん。しっかり噛んで小麦の味と香りをお楽しみ下さい

秋の野菜が美味しい季節、こんな季節は焼野菜も一段と味わいがあります。

里芋ご飯も好評。うどんもますます絶好調。この週末もどうぞ絹う研へ。