お知らせ
二週間のお休み、ご迷惑をおかけしました。
8/19はいきなり「夏休みこども大作戦」美味しかった楽しかった。
所長の修学旅行は、名古屋、山梨、埼玉、東京と、色々勉強になりました。
スタッフとの研修は、伊丹の千舟屋さん、西宮のいわしやさん、宝塚のアプサラカフェ･･･うまかった勉強になった。
一階フロアの床掃除とオイル拭きをしました。
そして、9/1には、絹延橋カレー･珈琲研究所と器展・絹う研の器たち
まあ何とも充実した休みでした。
9/4(水)から通常営業に戻ります。
夏野菜のスパイシーカレーうどんは、
市場にトマトがすっかり姿を消していたのであるだけで終了。
なめこおろしぶっかけもオバケが出ないのであるだけで終了。
そして･･･トマトがないけどきゅうりや茄子は沢山でているので、
山梨の「やまゆり」でたべた薬味ぶっかけ(写真)をイメージして、
絹う研オリジナル「薬味ぶっかけサラダうどん」を出します。
たっぷりのきゅうりと茄子を軽く塩揉み、茗荷とネギとゴマに、
絹う研自慢の梅干しの小、ガッと上等の鰹節と揚げ浸しがちょい。
さわやかな秋の気配をお楽しみ下さい。
ゼリーは藤稔のぶどうゼリー、ケーキは柚子ジャムのパウンドケーキ、
クッキーも準備完了そして、日曜日にはお待ちかねのドーナツ。
さあさあ、秋の絹う研、始まり始まり。
絹う研は8/19〜9/3まで夏休み。
ご迷惑をおかけしますが色々充電してきますので、
どうぞよろしくお願いします。
そして、
休み中の一日限りのイベント
9/1(日)10時〜16時一日限り
「絹延橋カレー・珈琲研究所」と
秋祭り「器展・絹う研の器たち」ほか･･･やります。
所長のカレー・珈琲好きが高じたカフェ営業に、
カレーはスパイシーだけど、夏休みこども大作戦で、
みんなお替わりしてくれた子どもも食べられるカレーです。
珈琲は所長が生豆から焙煎した珈琲２、３種類を、
ドリップで丁寧に淹れます。
所長愛用の小型電動焙煎機を２台開放しますので、
生豆を購入された方はこれを無料で使用出来ます(40分位かかります)。
せっかくの機会なので、器好きがこうじて使っている器
丼やマグカップの展示紹介「絹う研の器たち」をしたいと思います。
少しですが、マグカップなどの販売も出来ると思います。
せっかく２階のカフェを開けるので、
絹う研のスタッフが、日頃やってることやりたかったことで出店します。
「かずちゃんの焼きドーナツ」のかずちゃんが、
ドーナツでない何かを作ってみようかなと言っています。
何かはまだ未定だそうです。何作ってくれるか楽しみです。
さゆりちゃんは日頃ちくちくと羊毛フェルトで作品を作っている作家さんです。
大阪、東京を始め高知や長野などのカフェや雑貨屋さんにも作品が販売されています。
今回、絹う研に初出店(いや、２回目かな)、作品の展示販売と、
子どもでも初めての人にも出来る「羊毛フェルト体験WS 」もやってくれるとのこと。
他にも「何か出そうかなー」と言ってるスタッフも居るので、
出店はまた増えるかもです。
15日(木)に予定されていた
「絵本の時間 ほっとたいむ」は、台風接近のため中止させて頂きます。
夜明けの麦畑。美味しい小麦を作るため鋭意草刈り中です。
絹う研は今週18日(日)まで営業して、8/19(月)〜9/3(火)まで夏休みを頂きますが、
今週15日(木)〜18日(日)は特別にハートランドの生樽を開けます。
瓶より更に飲みやすく美味しいと、知る人ぞ知るビール。お盆のうどんのお供にどうぞ。
サラダうどんとか、
揚げ浸しうどんとか、
夏野菜のスパイシーカレーうどんとか
変なメニューももりもりですが、
基本の、かけうどんもぶっかけうどんも醤油うどんも、
美味しいです、たべてみてね。
今週のとうもろこしご飯も甘くて美味しいで、
