不安な世の中で、ほっとできるひとときを。

美味しいうどんに磨きを掛けてお待ちしています。

レモンうどん、野菜つけ麺、好評です。

なめこおろしぶっかけうどん。

オバケなめこ健在です。

出汁も麺も自慢です。しみじみ味わって噛んで食べて下さい。

土日は2階も開けてます。大人にオススメの絵本コーナー「さつきやま絵本箱」見に来てね

秘密のケンミンショーで埼玉の茄子南蛮汁うどんを見た、うまそうだった。

東京の石神井公園で食べたエン座さんのつけ麺。所沢で食べた鴨汁うどん。

武蔵野うどんには肉汁うどんとか茄子汁うどんがある。

本場の茄子汁うどんを食べ損なっているが、とにかくうまそうだったので、

作ってみたらウマウマだったので、出してみます。

今の麺は、さぬきの夢4さぬきの夢(自家製粉)1ニシホナミ(鳥越製粉)1

ふくほのか(豊岡・自家製粉)3ふくほのか(池田・自家栽培自家製粉)1

味の濃い全粒粉ブレンドの絹延うどんは、埼玉や武蔵野うどんとの相性はいい。

取り敢えず絹う研らしい野菜をふんだんに使った「茄子汁うどん」を試してみる。

茄子に長ネギと旬の新玉ねぎを上等の菜種油で焦げ目のつくくらいこんがり炒めて、

付け出しと合わせる。たっぷりの野菜の味が広がる暖かい付け出しで美味しいうどんをどうぞ。

大満足です。

因みに今日の賄いは試食も兼ねて、

野菜つけ麺とおかず2品とごぼうご飯のゴージャスセット。

うらやましいでしょ。

震災から丸９年、絹う研も10年目に入りました。

人の心はそう簡単に癒やされないのに、年は淡々と重ねられてゆきます。

この９年から人はどれだけ学ぶことが出来たか、どれだけ賢くなったか。

正直心配な毎日が続いているけど、

五月山の色は少しずつ、冬枯れの茶色から何となくモヤっと薄ピンクに。

異常気象で暖冬の春がやって来る。気象も世の中も異常気象だ。

その中でも子ども達や家族の毎日はつづき、年を経た人たちの大切な日々がつづく。

大切にしてゆきたい、この毎日を。

今週もよろしくお願い致します。

今週も引き続きおかずの焼野菜は中止、天ぷら・漬け物、サラダ、おでんの四種。

トングの使い回しや飛沫感染を防ぐため、カーテン越しおかずを選んで頂き、

スタッフが代わりにお好きなおかずをお取りします。増減はお申し付け下さい。

アルコール消毒液も用意していますのでご利用下さい。

さらに、お箸は割り箸をご利用下さい。

人手が足りなくなりますので、平日のカフェは暫くお休みです。

「発熱・咳などの自覚症状のおありの方はご来店をお控え下さい」とお願いしていますが、

喘息や花粉症などの症状が明らかな方は

「ちょっと花粉で」とか、「喘息がちょっと出てて」とか言って下さいね。

今週の気まぐれメニュー

「野菜つけ麺」一日限定５食950円(込1,045円)

しっかり炒めた茄子と長ネギと新玉ねぎたっぷりの香り高いつけ麺です。

ふふん、うまいです。

明日、3/8（日）うどん屋のかずちゃんの焼きドーナツ販売します。

今回は、ゆずといよかんとまるまる小麦の３種類。チョコ味はありません。

2階で12時から。

テイクアウトもあります・・・・お楽しみに!!

レモンうどん絶好調。まあ、食べて見て

水・木・金曜日の営業。薄ら寒くて天気も不安定ななか、多数お越し頂きありがとうございました。

土日の営業も、皆さんがほっとできる場所としてそろりそろり営業したいと思います。

取り敢えず土曜は２階カフェのの営業再開します。ほっとした時間をお過ごし下さい。

そのためにもお願いです。

入店時の手洗い消毒、どうぞご協力下さい。そして、

発熱・咳などの自覚症状のある方は、本当に申し訳ありませんが、ご利用をお控え下さい。

レモンうどん好評です。

爽やかで美味しい観音山レモン、意外と掛けうどんの出汁や鰹節とかに合う合う。

きりっと爽やかレモンうどんでしゃっきり。

土日の営業について、

土曜日は昼夜営業で、２階カフェも含めて通常営業。食後ののんびりもお楽しみ下さい。

日曜日の２階カフェは土曜日の様子を見て判断。

第２日曜日はドーナツの日ですが、８日にドーナツ販売するかどうかは、

明日土曜日の夕方判断します。

コロナの影響で、２階カフェの営業が不安定ですが、取り敢えず始まります・・・

さつきやま絵本箱

これまで毎月第３木曜日、子どもと保護者のための「絵本の時間ほっとたいむ」を開いてきましたが、

３月から、大人ももっと絵本を楽しめるようにとさつきやま絵本箱を始めます。

３月のテーマは「新たな旅立ちにエール」

大人にも絵本を
さつきやま絵本箱

絵本は子どものもの？
いえいえ、絵本は大人の心にもあたたかな風を運んでくれます。
窓から見える五月山の四季の風景と美味しい珈琲とともに、絵本片手に楽しいひとときを。


北摂の絵本専門士＋うどん研スタッフセレクトの絵本を、2階カフェでご自由に手に取ってご覧いただけます。
スタートの今月のテーマは
「新たな旅立ちにエール」
気持ちも新たに一歩踏み出す人の多い季節に届けたい絵本、です。

うどん屋の２階に大人も楽しめる絵本が14冊。

オススメの解説もついて二重三重に楽しめます。

様子を見ながら１ヶ月か２ヶ月。

読み聞かせとか、お話し会みたいなのも考えています。