秋の虫も鳴き始めて涼しいはずと思いつつ、

実のところは蒸し暑いという、変な感じの今日この頃。

何だかかえってこの暑さは身体にこたえます。

乳製品も卵も使っていない、うどん屋のケーキ。

うどん粉と豆乳と豆腐(あと、三温糖と菜種油と少しの重曹)でできたケーキ。

いつもは手作りジャムを使っていますが、先週から、生のイチジクを使っています。

川西で穫れた旬のイチジクをたっぷり使ったうどん屋のケーキ、おいしくできました。

うどん屋の２階で数量限定です。

トマトは殆ど姿を消して、きゅうりなすびも一時の勢いはない。

市場を席巻するのはイチジク、ぶどう、梨なんか。

イチジク目当てのお客さん、売り場を右往左往するもんだから、スマイル阪神は大混雑。その混雑をかき分けて、おいしそうかモノを集める楽しさ・・・

猪名川町の仲さんとこの椎茸、

いつもあるけど数も多いし何だかウマそう。

今週は椎茸ご飯っ。にんじんと薄揚げをちょこっと入れて、お出しで炊きますうまいです。

うどん屋のケーキ、今週も先週に引き続き生のイチジクを使ったケーキですうまいです。

もちろんいちじくジャムも作りました。梨、豊水でジャム・・・作る予定です。お楽しみにね。

秋の手拭い入りました。

今日は読書会。

美味しい秋は楽しい催しもいっぱいです。

9/22(日)うどん屋の２階ライブ「ふちふなとうどんとわたし」

9/29(日)うどん屋さんのブクブク交換会・・・とかね

夏の終わりとともに野菜も秋のラインナップに！

・・・と言うはずなのに、トウキビご飯。

まだまだ北海道のトウキビは旬。

富良野・北海道の旬を楽しんで。

なすび・・・

夏の終わりから秋の初めが旬。

夏から「なすなす大会」ですが、

焼野菜や天ぷら、浅漬け、ぬか漬け

秋のなすびも色々お楽しみ下さい。

「カモ茄子」も絹う研で皆様をお待ちしています。

唐突ですが。9/8(日)は、久しぶりの読書会で〜す。

絹う研開業当初、

みこちゃんとともに研究所の天ぷら部門を支えてくれた

みこちゃんの妹ここちゃん、

現在北海道の大学で牛とかの勉強をしている。

帰省の度に何かとお土産を買ってきてくれる義理堅いここちゃん、この度富良野のトウキビを二箱も送ってくれた。

近所のとうもろこしが終わったタイミングでありがたい。

リクエストの多いとうもろこしご飯、

今週は富良野のトウキビでお楽しみ下さい。

うどん屋のケーキはいちじくケーキ、川西のぶどう藤穣のぶどうゼリー、

もちろん豆乳プリンもあります。

ぬか漬けも頑張っております。

今週も絹う研をよろしく。天気はどうかなぁ。