能勢の佐藤さん所から届いたレタス。普通の(結球)レタス、マノア(半結球レタス)、サニーレタス、チマ・サンチェ(焼き肉レタス)。この４種類のレタスを、おいしい茎ブロッコリと川西の寺田さんの畑から頂いた春タマネギと一緒に食べ比べをしてみよう。

にんじんご飯は伊丹の人参と薄揚げの炊き込みご飯。新鮮な人参できれいなご飯になりそう。

焼野菜にはその人参も登場するし、黄色いズッキーニやゴボウも出てきます。

天ぷらには、佐藤さん所のスナップエンドウと干しエビのかき揚げなんかも香ばしくっていい感じ。

しっかり夏の始まりを実感して下さい。

・・・・・写真は先週の春野菜の色々サラダです・・・・

昼営業、雨の中でもぽつぽつお越し下さったお客さん、本当にありがとう。

夜は・・・・どうなるかわかりませんが、

雨の夜の灯台のように(？)営業いたします。

台風の日とか、うどん屋さんはどうしてるのかな。

学校みたいに警報が出たらどうするのかな。

まぁ、とにかく今日は、頑張って営業いたします。

台風崩れの低気圧で、いまいちすっきりしない週末。

でも、今週は春から夏の初めの野菜があなたをお待ちしています。

甘い甘いトマトと茎ブロッコリのサラダ「春野菜色々サラダ」副所長の自信作です。

焼野菜にも甘いトマトやズッキーニも登場。

天ぷらは相変わらず一口では収まらないサイズで並んでいます。

ご飯は大根菜めし、シンプルな味付けでじわっと懐かしい味です。

金曜夜、そして週末は絹う研へ、

曇り空の五月山も味わいのある「うどん屋の２階」でもおいしいコーヒーと時間があなたを待ってます。

ますます緑くっきりの五月山

野菜は少しずつ春〜夏物が入ってきました。

例えばスナップエンドウ、トマト、ズッキーニ・・・。

能勢や伊丹、川西、三田、神戸からの季節を取り入れた野菜をどうぞ。

うどんは今、兵庫県小野市の「ふくほの香」と香川の「さぬきの夢2000」のブレンドで100％国産小麦です。

もちもちむにゅ〜っとうまい、絹延うどんをどうぞ。