土日は通常営業、２階もOPENします。

いちごゼリーに豆乳プリン、ブルーベリーのパウンドケーキ、自慢の珈琲もお楽しみ下さい。

さつきやま絵本箱もOPEN。大人も楽しめる絵本がずらり。

新しい年度を迎えるに相応しいテーマ「新たな旅立ちにエール」

人の身体をむしばむウイルスと、政治の世界に広がるウイルスががもたらす疫病が蔓延する今。

さてさて、私たちは健康な身体と心を回復させることが出来るのか。

絵本でも読みながらゆっくり考えるのもいいかも。

３月第二週。不安なこと心配なことを横目に、

季節は巡り春が来る。

大阪は開花宣言目前らしいが、

土手の桜はもう少しか。

今年の味噌づくりが終わったので、

粕汁うどん始まります。

野菜たっぷり、秋鹿の酒粕使った美味しい粕汁うどんどうぞ。

好評!!野菜つけ麺、レモンうどん、これもうまい。引き続きよろしく。

２階は平日休みだけど、

珈琲・豆乳プリン・手作りいちごゼリー・ブルーベリーのパウンドケーキ、

下でも食べられます。

19日木曜は10時半〜絵本の時間ほっとたいむ

遊びに来てね。

さつきやま絵本箱・・・も、

引き続きやってます。

不安な世の中で、ほっとできるひとときを。

美味しいうどんに磨きを掛けてお待ちしています。

レモンうどん、野菜つけ麺、好評です。

なめこおろしぶっかけうどん。

オバケなめこ健在です。

出汁も麺も自慢です。しみじみ味わって噛んで食べて下さい。

土日は2階も開けてます。大人にオススメの絵本コーナー「さつきやま絵本箱」見に来てね

秘密のケンミンショーで埼玉の茄子南蛮汁うどんを見た、うまそうだった。

東京の石神井公園で食べたエン座さんのつけ麺。所沢で食べた鴨汁うどん。

武蔵野うどんには肉汁うどんとか茄子汁うどんがある。

本場の茄子汁うどんを食べ損なっているが、とにかくうまそうだったので、

作ってみたらウマウマだったので、出してみます。

今の麺は、さぬきの夢4さぬきの夢(自家製粉)1ニシホナミ(鳥越製粉)1

ふくほのか(豊岡・自家製粉)3ふくほのか(池田・自家栽培自家製粉)1

味の濃い全粒粉ブレンドの絹延うどんは、埼玉や武蔵野うどんとの相性はいい。

取り敢えず絹う研らしい野菜をふんだんに使った「茄子汁うどん」を試してみる。

茄子に長ネギと旬の新玉ねぎを上等の菜種油で焦げ目のつくくらいこんがり炒めて、

付け出しと合わせる。たっぷりの野菜の味が広がる暖かい付け出しで美味しいうどんをどうぞ。

大満足です。

因みに今日の賄いは試食も兼ねて、

野菜つけ麺とおかず2品とごぼうご飯のゴージャスセット。

うらやましいでしょ。

震災から丸９年、絹う研も10年目に入りました。

人の心はそう簡単に癒やされないのに、年は淡々と重ねられてゆきます。

この９年から人はどれだけ学ぶことが出来たか、どれだけ賢くなったか。

正直心配な毎日が続いているけど、

五月山の色は少しずつ、冬枯れの茶色から何となくモヤっと薄ピンクに。

異常気象で暖冬の春がやって来る。気象も世の中も異常気象だ。

その中でも子ども達や家族の毎日はつづき、年を経た人たちの大切な日々がつづく。

大切にしてゆきたい、この毎日を。

今週もよろしくお願い致します。

今週も引き続きおかずの焼野菜は中止、天ぷら・漬け物、サラダ、おでんの四種。

トングの使い回しや飛沫感染を防ぐため、カーテン越しおかずを選んで頂き、

スタッフが代わりにお好きなおかずをお取りします。増減はお申し付け下さい。

アルコール消毒液も用意していますのでご利用下さい。

さらに、お箸は割り箸をご利用下さい。

人手が足りなくなりますので、平日のカフェは暫くお休みです。

「発熱・咳などの自覚症状のおありの方はご来店をお控え下さい」とお願いしていますが、

喘息や花粉症などの症状が明らかな方は

「ちょっと花粉で」とか、「喘息がちょっと出てて」とか言って下さいね。

今週の気まぐれメニュー

「野菜つけ麺」一日限定５食950円(込1,045円)

しっかり炒めた茄子と長ネギと新玉ねぎたっぷりの香り高いつけ麺です。

ふふん、うまいです。