昨夜はとてもアフリカンな素敵な夜でした。素敵な一日を絹う研でどうぞ。

今週も冬野菜の重ね煮スパイシーカレーあります。

エクアドルの有機バナナで、パウンドケーキ。

宝塚・中安さんのいちご紅ほっぺのゼリー

色々うまいうまい。

そして、木曜日はアフリカンナイト。わくわく。

「ふくほのか」の小野市産限定の粉が全てなくなってしまったので、

全国地粉の旅に出ます・・・・・・いや、旅に出るのは皆さんです。

全然知らん粉だけでやる勇気はないので、

ありがたいことに安定供給していただいている香川産「さぬきの夢」と

とりあえずは愛知県産、「きぬあかり」。25キロ使い切るまでお楽しみいただけます。

おかげさまで、3月3日で絹う研も５周年、5年も続けられるとは思わんかった。

これもずっと支えてくださったお客さんとスタッフの皆さんのおかげです。

引き続き、うまいうどんとおかずと、心豊かな場所作りに頑張っていきたいと思います。

この写真は先日出会ったマメ イケダさんの絵。味が口に湧いてくるような

素敵な絵です。この梅干しうどんはウチのじゃないですが、こんな美味しい絵を描いてもらえるように

6年目もまた頑張ります。

昨年仕込んだお味噌ができました。

新しいお味噌の生味噌うどんはいかがですか。

新しい味噌はなぜか春の初めの香り。