20日の日曜日、滋賀県産の小麦「湖月」農林６１号ブレンドのうどん84玉分が

あっという間に終わりかけ、今週のスタート12玉分で最後。

【成分】滋賀県産小麦100%/灰分0.42%/粗蛋白8.00%

それから84玉分は、兵庫県たつの市のふくほのかブレンド、かなり濃いい味をお楽しみ下さい。

その次は奈良県産小麦ふくあすかブレンド年間200トンしか生産されていないレアな粉お試し下さい。

【成分】奈良県産小麦100%/灰分0.40%/粗蛋白8.00%

いよいよ浜田真理子さんのライブ、うどん屋の２階で三回目のライブ。

今回は四日市から、ギターの弾き語り「胡池マキコ」さんもOAとして参加。ますます楽しみなライブ。

なので、２階のカフェも14時で終了となります。

川西のそら豆、神戸市西区の白大豆、宝塚の小豆、三田の茶豆、伊丹の黒豆。

一晩おくと倍くらいに膨らんでウマそうキレイ。五種豆ご飯好評です。

【お知らせ】20日(日)はライブのため２階カフェは14時で終了です。

今週のクッキー「人生を語らず」君・・・紅茶味。そして今週後半は三重県の小麦粉「あやひかり」

なんと、あの「伊勢うどん」に使う粉だそうです。さぬきの夢(香川)とブレンドしたら・・・ううっ、楽しみやぁ

もちろん、宝塚・中安農園の紅ほっぺゼリー。じわっといちご味が広がります。

さてさて、来週はどんな粉でやろうかなぁ。

写真は奈良県と滋賀県の粉。