絹う研で使ってる大阪七味、和田萬の15袋限定です。いい香りよ〜　

ケーキは甘夏シロップと柚子ジャム入り。クッキーはプレーンと紅茶、テイクアウト可!!

焼き餅雑煮うどん、2月ですが好評につき続行。

むにゅぷちの絹延うどんは香川のさぬきの夢と兵庫・小野ふくほの香ブレンド。

ふくほの香は、左が石臼挽き、右が粉砕機挽きどちらも全粒粉使用です。

太さ･厚みははっきり言ってまちまちです、研究中!!ウマウマなので実験台になりに来てね。

冬野菜の重ね煮スパスシーカレーうどん、しっかり重ねにした野菜のうま味と自慢の出しのハーモニー、

ここでしか食べられないうどんとおかず、今週も絹う研へどうぞ。

焼き餅雑煮うどん･冬野菜のスパイシーカレー･うどんで､身も心も暖まりにおいで｡

冬の絹う研、うどん屋の２階は今日、青空です。

出しのご飯が続いたので、今週は塩味ご飯。

青大豆、白大豆、真珠豆・・・３種の豆で豆ご飯。

どんなんじゃ〜　甘夏ゼリーもうんまいでぇ〜

ふくほの香全粒粉ブレンド、むにゅぴちの絹延うどん、今週も絶好調〜です。

もちもちムニュッの絹延うどん。香川のさぬきの夢と兵庫・小野のふくほの香、二つの地粉をブレンドし、踏み踏み仕上げた手作りうどんです。

さぬきうどんが兵庫の地で進化した、独特のうどん。時には石臼挽きの小麦も交え、日夜研究を重ねた絹延うどん。小麦の栽培も始めました。

すすって噛んで、その味と噛みごたえと喉越しを、じんわりしみじみうまいお出汁とともにお楽しみください・・・研究所の実験台はあなたです。

二階は床暖房でほっかり暖かいカフェうどん屋の２階。うどんこと手作りジャムのパウンドケーキやゼリー。

宝塚の百合珈琲で特注したネルドリップで丁寧に入れる「五月山ブレンド」「猪名川ブレンド」。雪の五月山見ながらどうぞ。

27日(金)夜はバウロン、馬頭琴・ホーミー、ハンマーダルシマーの三人組「カルマン」ライブ。

うどん屋の2階で、縦横無尽〜ワールドワイドな調べが流れる夜!!!

カルマン@うどん屋の２階ライブ

1月27日(金) 兵庫 川西　うどん屋の２階
18:00受付開始/18:30open/19:00start
予約2500円/当日3000円＋ワンうどん540円～(ドリンクに変更可)
※今回はライブ前にお好きなうどんを一階で召し上がっていただく前うどん制です。
 

中高生1000円・小学生以下無料(うどん代は要)
【予約】予約専用メール　3gai★nguzu.net(★を@に変えて送信)
件名「カルマンうどん」で氏名、住所、枚数、種別、電話を送信。
【問】店:072-767-7639、所長090-4291-0122