むかごご飯好評です。

川西で穫れたむかご。能勢の長谷のお米と絹う研自慢の出しで、むっちりもっちり。むかごのワイルドな香りと食感がうまいうまい。

すだちうどんは秋の香り、爽やかな秋を満喫。

冷やでもあつあつでもそれぞれにおいしい。

乳・乳製品、卵を使わない絹う研のスイーツ

川西の秋はいちじく！　丸ごと二つ入りのいちじくゼリー

いちじくのブランデーシロップ入りうどん屋のケーキ、今週もあります。

豆乳プリンは、絹う研の手作りジャムを掛けて(ブラックベリー、ブルーペリー、桑、いちごなど)

秋はおいしい‼