今週の絹う研。

2026年9/23(水)〜27(日)昼営業11時半〜14時※26(土)休み。

かぼちゃご飯、ささげとおくらと小松菜のお浸し風サラダ！

27(日)14時〜うどん屋の２階ブッキングライブ"絹うど音❗️(きぬうど〜ん！)

食欲の秋！音楽の秋！な絹う研をどうぞ宜しく🎵

今度の日曜9/27は、うどん屋の２階ブッキングライブ②

６組の出演者の、暑い唄声をお楽しみ下さい。

無花果が今旬を迎えています。

よく売れて甘い無花果。

ゼリーはもちろん、サラダにも天ぷらにもたくさん使っています。

川西の秋をお楽しみ下さい。

秋と言えばもちろん、茄子やすだちも。

そして、今週はかぼちゃご飯

酷暑の影響か、産直市場にはとまとや葉ものが殆ど姿を消し、

今年は明らかに異変。

わずかに踏ん張ってる小松菜と、

普通に元気なささげ、おくら、パプリカにでお浸し風のサラダにします。

そして、たっぷり無花果を添えて。

いま、市場の主役は無花果と茄子。

揚げ茄子うどんは絶好調。

絹う研の能勢・長谷の棚田で育った万願寺唐辛子も載ってます。

人気の揚げ浸しうどんの主役も茄子。

旬真っ盛りの、美味しい茄子や野菜をお楽しみ下さい。

９月も後半になると、山や木々の緑が一層濃くなるし、なんとなく秋の気配も感じます、

2026年もそろそろ後半にさしかかり、二年連続で猪鹿にやられた麦畑も、

今年こそリベンジの種まきの心配をしなければと思うのに、

色々イベントとがぎっしり。

取り敢えず、9/27のブッキングライブの後は。

第１日曜の午前中の

アートで親子おしゃべり会

今後のイベントは、改めて整理してお知らせします。

夏休みに滋賀に行って仕込んできたビール(ヘレス)も、11月には出来てくるし、
落語会のネタは仕込んどかんといかんし・・・・

さあ、2026年の夏も終わり、今年も忘れ物がないかと焦りながら終盤を目指します。

写真は、よく参考にさせて頂いている、冨田ただすけさんの「白ご飯.com」のかぼちゃご飯

こんなにうまく出来るかな、

どうぞお楽しみに。

食欲の秋！音楽の秋！な絹う研をどうぞ宜しく🎵