今週の絹う研。

2026年5/13(水)〜17(日)昼営業11時半〜14時の通常営業、16(土)休み。
淡竹(はっちく＝タケノコ)ご飯、
苺・清見オレンジ・空豆とレタスとかのいろいろ春サラダ。
紅八朔ゼリー、
紅玉林檎のパウンドケーキ〜タルト･タタン風。

絶賛「立夏」中の絹う研をどうぞ宜しく。　

「立夏」とか、一日だけだと思ってたら、立夏「週間」的な・・・? いや、

立夏(今年は5/5)〜小満( しようまん ・ 〃 5/21)迄の15日間が「初夏」だと言う。

八朔・・・春から初夏の味、ちょっと苦みがあるけど、私は好きやなぁ〜

今週のゼリーは珍しく遠望は和歌山の「紅八朔」、苦み少なく甘み強くて食べやすい。

限定６個、内４個はテイクアウト可能です。

夏が来れば想い出す・・・茄子が来れば想い出す〜

揚げ茄子うどん 絶好調です

今年は掛けうどんバージョンに加えて

揚げ茄子ぶっ掛け登場してます ！

そして、今週のご飯は

淡竹(はっちく)ご飯

孟宗竹より繊細で苦みが少ない「淡竹」。

この間の孟宗と比べてどんな味かな。

今週も所長ン家の木の芽を摘んできます、お楽しみに。

5/17、今度の日曜日は  絵本の日

10時半〜　絵本の時間ほっとたいむ　

→ ご予約は こちら

14時半〜大人の絵本会「みんな生きている　みんなトモダチ」

→ ご予約は こちら

絶賛「立夏」中の絹う研をどうぞ宜しく。