今週の絹う研。

2026年3/25(水)〜29(日)昼営業11時半〜14時※28(土)休み。
青豆ご飯、八朔とレタスの春サラダ！
八朔・ポンカンゼリー、林檎のパウンドケーキ〜タルト・タタン風。

春は目の前！絹う研をどうぞ宜しく。

ひと雨ごとに桜のつぼみが膨らんで、

五月山を後ろに、ちらほらつぼみがほころんできました。

これからもうすこし春の雨を通り抜けて満開に向かってまっしぐら。

今週は今が旬の八朔をたくさん使ったサラダです。

お楽しみに。

八朔はゼリーにも。

爽やかな香りと甘み・・・八朔色の春をお楽しみ下さい。

絹延うどんと同じ、絹う研の石臼で挽いて作った小麦粉使用のパウンドケーキ、

乳・卵不使用でも、上等の菜種油使用でしっとり美味しいよ。

今が旬の、太葱(白葱)たっぷりの、葱と薄揚げのうどん。

今週もたっぷり用意しています。

葱好きはもちろん、葱苦手な人も、これ食べたら好きになるかも。

※ 写真誌は青葱ですが、今の推し推しは 「太ネギと薄揚げのうどん」

桜満開の春はもうすぐ・・・の、絹う研をどうぞ宜しく。

※写真は去年の桜と五月山。