今週の絹う研。
2025年12/10(水)〜14(日)昼営業11時半〜14時※13(土)休。
柚子ご飯、柿と白菜とほうれん草の味噌ドレサラダ、
無花果ゼリー、パウンドケーキ(林檎or栗)
2階水木金12〜15時・日は18時迄
あさの文具「本にまつわる便利文具」ワークショップ13時半-16頃

2025年、あと三週の絹う研をどうぞ宜しく

今週も。あさの文具「本にまつわる便利文具」開催中

寺田マユミさんのワークショップ13時半-16頃

詳しくはこちら

https://r.goope.jp/kinuuken/info/6544932

今週は、この間やって好評だった柚子ご飯

サラダは柿と白菜とほうれん草の味噌ドレサラダ。

無花果は天ぷらとゼリーにして、今回はサラダ、柿を倍増。

この先週のサラダから無花果取って柿を増やした感じ。

絹う研で、うどんの前にがっつりサラダを!！

今年の麦畑は、何とか猪鹿連合の侵入を阻んでいます。

このまま年を越してはるまですくすく伸びて欲しいなぁ。

12月。研究所にもクリスマスのサンタが並んでいます。

そして、いよいよカレーの登場です。

冬のカレーは重ね煮カレーうどん。夏と比べると少し優しい感じですが、

たっぷりのスパイスが、シメジ、キャベツ、人参、じゃがいも、かぼちゃ、大根に茄子にカブ、

ブロッコリー、とまと、万願寺唐辛子、玉ねぎ、長ネギ、里芋などの旨味を引き出しています。

この野菜の旨味とスパイスの香りと旨味は、

全粒粉ペースの濃い絹延うどんのむにゅちゅる麺にとてもあって堪りません。

もちろん、辛さは、・辛くない・普通に辛い・とても辛いから選べます。

そして、生味噌おでん鍋うどんも好評です。

そして、12/28(日)の

かとうかなこアコーディオンライブ〜冬の夜空に唄う歌2025もお忘れなく。

https://kinublog.jugem.jp/?eid=187

さぁ、今年も後20日余り。

寒い日も、あったか絹う研で、あったかうどんを食べて、

心も体もあったまろう。

2025年、あと三週の絹う研をどうぞ宜しく