今週の絹う研 !

2025年6/18(水)〜22(日)昼営業11時半〜14時※21(土)休み。

とうもろこしご飯、赤緑キャベツと夏の香りとびわの実サラダ、

びわの実ゼリー、バウンドケーキ(林檎or金柑)。

めっちゃ暑い六月･･･の、絹う研をどうぞ宜しく。

やっぱり梅雨入りと共に晴天が続く現象・・・?

既に真夏の暑さで、日曜日はスタッフもグロッキー。

皆さんも温度と健康管理・水分補給にご注意を。

絹う研の麦刈りも大雨の中無事に? 終了し、

本格的な夏がやって来ました。

今週も美味しそうなびわの実が出ていたので、皮むきの苦労も忘れて、思わず買ってしまいました。

なので、今週もびわゼリー。そしてまた、サラダにもびわを使います。

写真は先週のサラダ

新メニューの登場です。

冷やしトマトと薄揚げ夏の香りうどん始めます。

ご近所で採れた中型トマト丸ごと、自慢(なぜウチが自慢)の能登屋さんの薄揚げの旨味を、

自慢のかけ出しで引き出し、反対にお出汁の旨味をトマトとお揚げに染みこませ、

大葉・茗荷・カイワレ・すだちと夏の香りで彩った、さっぱりこっくりのうどんです。

一日限定五食くらいです。

もちろん、絶好調の揚げ浸しうどんもおすすめですが、

新メニューも是非お試し下さい。

今月の末には、

年に2回のうどん屋の2階オープンマイク。

うどん屋の2階ゆかりの面々が出演の夏フェス・・・?

今回も絹う研ウクレレ楽団が満を持して出演。

所長もまたまた末席を汚す予定です。

暑い日差しに負けずに、

うどんとおかずをしっかり食べて、

この夏を元気に乗り切ろう。

めっちゃ暑い六月･･･の、絹う研をどうぞ宜しく。