2023年8/2(水)〜6(日)昼営業1時半〜14時※5(土)は休み

※2階カフェは12時〜15時まで、(日)は18時まで

青紫蘇ご飯、ズッキーニサラダ、いちじくゼリー

 

 

いよいよいちじくの季節がやって来ました、

まるごといちじくの入ったいちじくゼリー。

限定17個。うち９個はテイクアウト可能です。

 

 

 

そして、今週も「五月山Y･Bペールエール」あり。

今日もうどんで生ビール。

 

 

飲み物と言えば、

「所長ン値のでかい梅ソーダ」

「所長ン家のでかい梅ジュース」

も、是非どうぞ。

 

 

今週のサラダは「ズッキーニのサラダ」

ズッキーニのサラダなんて、

どんなサラダになるのかお楽しみに。

 

 

まるで大根のような、でかいズッキーニ。

能勢・長谷の麦畑で麦刈りの終わった後、

スタッフが家族と育てた立派な野菜です。

あんまり立派なので今週は、

サラダや揚げ浸しやカレーや天ぷらにも入っているよ。

 

 

揚げ浸しには、ぴっちぴちのトマトも。

新鮮なお野菜を沢山どうぞ。

 

お野菜と言えば市場はきゅうりと茄子であふれています。

茄子と言えば

「揚げ茄子うどん」

いよいよこの季節がやって来た。

 

 

 

　

 

 

全粒粉のうどんに揚げたての茄子をじゅあっ。

大根おろしに生姜、ネギに茗荷の薬味をのせて。

冷や冷やのおうどんにも熱々のおうどんにも合いますよ。

 

まぁ、茄子は通し揚げなので、少しお時間頂きます。

厨房はめっちゃ忙しくなりますが、

とにかく美味しいので･･･

 

 

 

少し先の話。