秋深まり、猪名川土手の桜の葉が色づき始めました。

桜の紅葉は花と同じで速く、あっという間に枯れて散る。

枯れ葉もいいですが、今のうちにどうぞ。

オレンジがかって来た五月山の夕映え、

これを見て欲しいので日曜日のカフェ、

18時まで延長します。

17時半ラストオーダーで18時までカフェ営業。

但し、17時半時点でお客さんいなかったら閉店します。

病み上がりの所長の体力の様子見ながら、

そして、需要があるかどうかもわかりませんが、

取り敢えず今週からやってみます。

こんな五月山を見て欲しいので、

日曜日の夕方、出てくるのなかなか難しいかもしれませんが、

静かなうどん屋の２階でまったり、うまいコーヒー飲みに来て。

スイーツはあるかも無いかも。

あ、エチゴレッドーエール(国産クラフトビール第一号)もあります。

アテは・・・需要を見て考えます。

うどんや軽食も、もちろん今のところ無いですが、

所長と喋りたい物好きな方も宜しければどうぞ。

今週のいちじくは、そろそろ旬の終盤。小振りのいちじくですが、ゼリーには一個半、

パウンドケーキのトッピング・ブランデー煮もたっぷり乗せました。

そして本業のうどんですが、10月からの青森県ネバリゴシブレンド。

むにゅちゅるどっしりの絹延うどん、さぬきうどんかと思ったら大違いよ。

うちは讃岐うどんのハートはあるけど、作ってるうどんは讃岐うどんじゃ無いからね。

兵庫県産小麦の自家製粉・全粒粉ベースの国産小麦ブレンドの「絹延うどん」。

味の濃い、むっにゅちゅるどっしりのうどんをお楽しみください。

もちろん野菜たっぷりで。

揚げ茄子、揚げ浸し。

今週も秋をたっぷりお楽しみください。

11月、そろそろ小麦の種まきをしなければなりません。

所長は月曜日の検診で、無事退院６ヶ月目に入りました。

皆さんのおかげで絹う研を続けてこられています。

コロナだの戦争だの、物価上昇だの、そのうえこれからはインボイス制度とか、

うどん屋を始めとする(?)飲食店の現状は厳しいものしかありませんが、

皆さんの「美味しかった」をエネルギーにぼちぼちやっていきます。

今週の絹う研もどうぞ宜しく。