緊急事態宣言が月末まで延長されました。

まだまだ油断がなりません。

９月から休業に入り、その間を利用してスタッフも、

うどんの仕込み、製麺、オペレーションの研修、

そして、11月に予定される麦畑の種まきの準備と、

色々経験を積み重ねてきました。

 夏の終わり、秋の始まりの野菜と果物。

 今週もうまいうどんと野菜のおかずとご飯。しっかりかりお楽しみ下さい。

なめこはしばらくお休みですが、たまくんの「鶴越」で使っている、石巻のフレッシュわかめで「わかめうどん」登場。

シャキシャキわかめと絹延うどんの食感と香り・・・どうぞお楽しみ下さい。

所長は無事にワクチン１回目を終えて、よく働き、アクティブに娑婆の生活を楽しみ。

木曜日には５クール目の入院生活に戻ります　また４週間、腹痛と全身のしびれ、

食欲不振・・・まぁ、なんとか10月半ば過ぎのワクチン２回目を目指して

堪え忍びます。

１０月からは、副所長とスタッフだけの営業が始まります。

これからの３週間は研修の仕上げで、みんな頑張ります。

負けてられません。

コロナはまだまだ収まっていません。

皆さんもどうぞお気を付けて、そろりそろりとお越し下さい。

美味しいうどんと季節の野菜。元気出してこの秋を過ごしましょう。