お知らせ
2021-08-24 22:10:00
今週も引き続き野菜市場「スマイル阪神」は大混雑だったとのこと。
雨が続いてやっと晴れたから、みんな買い物に来たのかな。
今週も、ささげ豆や万願寺唐辛子とか、青い夏の野菜がいっぱいだったので。
ささげ豆はさっと塩をして、真空パックで馴染ませたのをさくさく切ってご飯に。
万願寺唐辛子は、さっと素揚げしてサラダに使います・・・とのことでした。
夏の終わりの青い香り・・・きっと美味しい旬の味になるでしょう。
もちろん旬を迎えたいちじくは、天ぷらに、ゼリーに。
国が無能無策の上、パラリンピックも強行し、
コロナの抑え込みに全力を尽くさないので、
じわりじわりと救えるはずの命が奪われていっています。
いくら注意しても感染を避けられない事態も、
そこここで生まれ始めています。
絹う研も9月から二週間ほどの休業を考えています。
そしてその間に、製麺のこと、製粉のことなど、
再開に向けて、更に色々勉強しようと思っています。
休業については改めて報告させて頂きます。
何はともあれ、この夏の締めくくりに、
今週も頑張りますので、皆さんもお気を付けてお出かけ下さい。
所長はこの大変な中で、病院で副作用と闘ってへばっております。
みんな頑張っているのに歯がゆいは腹は痛いはで、
ベッドの上で七転八倒しておりますが、ひたすら耐えるしかありません。
頑張ります。