お知らせ
2021-02-09 22:58:00
三寒四温で季節は巡る。
花粉もやって来る。
大変な状況は続くけど、せめてホッとするひとときを。
１月から２月のうどん、絹延うどんMeetsニシホナミ。
お楽しみ頂けましたでしょうか。
ニシホナミを使い切ったので、最後のブレンドはキタホナミを追加。
今週木曜日途中くらいまでは、ふくほのか＋さぬきの夢＋ニシホナミ＋キタホナミの４種、
いわば、福岡と北海道に生き別れた姉妹が絹う研で出会う・・・という、レアブレンド。
日本列島縦断の味をお楽しみ下さい。
そしていよいよ次のブレンドは・・・岩手県府金製粉のネバリゴシ。
夏に一度使いましたが、その後で使ったもち姫の印象が強すぎて正直忘れてしまっています。
いやいや、もち姫にも引けを取らない美味しい小麦
「ネバリゴシ」木曜日の途中くらいから登板(?)しっかりじっくりお楽しみ下さい。
◎納豆(梅納豆)おろしうどん復活・・・豊能町「山口納豆」使用
◎なめこおろしうどん・・・上越の「オバケなめこ」が入らないので、試しに山形産なめこ使ってみます。
◎焼き餅雑煮うどん・・・旧正月も2/14だし、もう少し続けます。
◎冬野菜の重ね煮カレー・うどん・・・大好評です・・・日曜日途中で売り切れるかも
ふふふ、ご飯は芽キャベツご飯????・・・まぁお楽しみに
そして、いよいよ14日(日)15時開場15時半開演で
限定20名、換気も良くゆったりゆっくり開催します。
詳しくはこちら→★
今週もまた、良きうどんライフを・・・