2021年1月16日(土)昼･夜営業11時半〜14時・17時半〜20時(LO.19時半)

※緊急事態宣言のためアルコールの提供は19時まで

/りんごとさつま芋のホクホクサラダ・赤米入りラディッシュご飯/

1月17日(日)昼営業日11時半〜14時※２階は17時まで

コロナ感染拡大の中で、飲食店はどうあるべきか。

毎日それを考えながら、うどんやおかずを作ります。

食べることは不要不急ではない。

おいしいものをしみじみ味わって食べることは、日々の暮らしにとって必要なことです。

充分に注意して、お互いに配慮し合って、

楽しい食事の場所を守っていきましょう。

雪深い新潟・上越からオバケなめこが届きました。

久しぶりに「なめこおろしぶっ掛けうどん」の登場です。

きのこの味と歯ごたえしっかりのの、ぶりぶりなめこをお楽しみ下さい。

そして、１月と言えば「焼き餅雑煮うどん」。写真は２倍盛り。

根菜の歯ごたえ、香ばしいお餅と水菜のシャキシャキ感を、

ほうっと温まりながらどうぞ。

そして、「冬野菜の重ね煮カレー・うどん」。

カレーうどんといっても、どちらかというとスパイスカレー。

スパイス好きには堪らない、くせになる味。

体の芯から温まります。

そして、今月の絹延うどんは・・・九州・福岡の旅「ニシホナミブレンド」

福岡は鳥越製粉の麺むぎ笛。

これは福岡、佐賀の「ニシホナミ」100%の粉。

絹う研開業当初からの長い付き合いのニシホナミ。

一時期は生産が危ぶまれ入手できなかったニシホナミ。

無事に復活して、しっかり使います。

女優で言うなら「長澤まさみ」

しっかりどっしりとしつつワイルドでセクシー。

全国地粉の旅福岡編「絹延うどんmeetsニシホナミ」

自家製粉石臼挽き全粒粉・兵庫県豊岡市府市場産「ふくほのか」５割

香川県木下製粉｢さぬきの夢｣１割

そして、福岡県鳥越製粉「ニシホナミ」４割

居ながらにして福岡の旅をお楽しみ下さい。

小麦粉の販売本格的に始めました。

安全安心・うま味・ミネラル・食物繊維たっぷりの

国産小麦・石臼挽き全粒粉。絹延橋製粉所の「ふくほのか」

うどんの他、お好み焼き、たこ焼き、餃子の皮、クッキー、ケーキ。

500g486円/１㎏864円/２㎏1674円/３㎏2484円/５㎏3780円

テイクアウトも再開しています。

(営業時間中の手渡しになります)

電話予約可能ですが、別生産ではありませんので、

混んでいるときは少しお待たせする場合もありますので、ご了承下さい。

■ テイクアウト

□うどん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　594円(550円)

　　●かけうどん・ぶっかけうどん・醤油うどん・生味噌うどん　　　

　　　・出来上がり・・・あつ・ひや

　　　・ゆで麺、だし・具べつ

　　　・生麺、だし・具べつ

　□おかず(天ぷら・サラダ・おでん・漬物)　　　　　　　 　216円(200円)

　□今週のご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　162円(150円)

　□絹延セット(おかず:天ぷら・サラダ・おでん・漬物より選択

●絹延セット①うどん＋お好きなおかず一品＋ご飯　　　 972円( 900円)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯無し   810円( 750円)

●絹延セット②うどん＋お好きなおかず二品＋ご飯　　  1188円(1100円)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯無し　1026円( 950円)

●絹延セット③うどん＋お好きなおかず三品＋ご飯　　  1404円(1300円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯無し　1242円(1150円)

●絹延セット④うどん＋おかず四品＋ご飯　 　　　　　 1620円(1500円)

　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯無し　　　　　1458円(1350円)