うどん屋のクッキー今週もあります。

今週のうどんは福岡のチクゴイズミの２週目。

むちゅっとしててコシがある、うまいうまい。

更に今週は「全ての小麦が、歩留まり８割の石臼挽き全粒粉三種」

豊岡の「ふくほのか」４割と、香川の「さぬきの夢」３割は自家製粉全粒粉。

「チクゴイズミ」３割も福岡県筑後市の築後久保農園の産で熊本の田中製粉。

農薬・化学肥料不使用の超レアな小麦粉。

チクゴイズミの石臼挽き小麦粉は大手の製粉会社から手に入る。

それだけでも十分美味しいのに。

今週で終わるから食べてみたいひと、食べ逃し無きよう。

ただし、土曜日には終了よてい。

16日(木)10時半からは「絵本の時間ほっとたいむ」

・コロナ対策も考えてお待ちしてます。天気はどうかな?