向かいの公園のしだれ桜が咲き始めました。

猪名川の土手の桜も満開のピークを迎え、

そろそろと散り始めています。

今年の桜は今週がピーク。

テイクアウト営業、水曜の一日目は７人。

まるでお店やさんごっこのようでした。

慣れないテイクアウトのオペレーション、

スタッフも頑張ってくれたけど

ああ、これではスタッフの人件費も出ないな。

でも、ろくに告知も出来ていないのに、

お店でゆっくり食べてもらえないのに、

７人も来てくれたお客さんでした。

そして２日目、９日木曜日。何と１７組２０人分 !!

それぞれ、楽しみながらメニューを選んで、家で食べます。前の公園で食べます。

昨日、生麺を家で茹でて食べたおいしかった〜っと２日連続の方。

２日で２７人分。ああ、２日分のスタッフの人件費と材料費くらいは出せそうかな。

ホントにありがたいなぁ。まぁ、でもその内の６食分はスタッフとスタッフの家族。

ああ、買いに来てくれてありがとう。申し訳ない。

こうやって、絹う研のお店やさんごっこは、心優しきお客さんとスタッフに支えられて始まっています。

ちょっと調子出てきたので、レモンうどんと、きつねうどん、昆布うどん復活です。

観音山のすっばくて甘い香りの安心レモン、沢山入荷しています。もちろんテイクアウト。

絹う研自慢のきつね揚げ、どのうどんにも付けられます。

おぼろ昆布も美味しいよ。

コロナに負けず、３密は避けて、美味しいうどんとおかずをどうぞ。

今週も頑張ります。