川西産原木なめこ使用 なめこおろしぶっかけうどん・・・好評です。

うどん屋のクリスマスクッキー

限定20個、好評発売中!! おみやげにどうぞ。

池田市・古江産、自家栽培小麦の配合スタート。

みんなで小麦を育て始めて四年目の種まきがすみ、

いま、能勢の長谷と池田の古江で元気に芽が出はじめました。

池田の二年目のふくほのか230㎏の製粉が始まりました。

脱穀して乾燥した小麦はには、麦わらの破片が沢山残っているので、

ひとつひとつハンドピックしてから製粉しています。

みんなが手伝ってくれますが、気の遠くなる作業です。

そして、21日(土)には、年に2回のうどん屋の２階寄席。

どうぞお楽しみに。