二週間のお休み、ご迷惑をおかけしました。

8/19はいきなり「夏休みこども大作戦」美味しかった楽しかった。

所長の修学旅行は、名古屋、山梨、埼玉、東京と、色々勉強になりました。

スタッフとの研修は、伊丹の千舟屋さん、西宮のいわしやさん、宝塚のアプサラカフェ･･･うまかった勉強になった。

一階フロアの床掃除とオイル拭きをしました。

そして、9/1には、絹延橋カレー･珈琲研究所と器展・絹う研の器たち

まあ何とも充実した休みでした。

9/4(水)から通常営業に戻ります。

夏野菜のスパイシーカレーうどんは、

市場にトマトがすっかり姿を消していたのであるだけで終了。

なめこおろしぶっかけもオバケが出ないのであるだけで終了。

そして･･･トマトがないけどきゅうりや茄子は沢山でているので、

山梨の「やまゆり」でたべた薬味ぶっかけ(写真)をイメージして、

絹う研オリジナル「薬味ぶっかけサラダうどん」を出します。

たっぷりのきゅうりと茄子を軽く塩揉み、茗荷とネギとゴマに、

絹う研自慢の梅干しの小、ガッと上等の鰹節と揚げ浸しがちょい。

さわやかな秋の気配をお楽しみ下さい。

ゼリーは藤稔のぶどうゼリー、ケーキは柚子ジャムのパウンドケーキ、

クッキーも準備完了そして、日曜日にはお待ちかねのドーナツ。

さあさあ、秋の絹う研、始まり始まり。