紅菜苔(こうさいたい)は、ベニナバナともいって、茎や葉脈が紅紫色になる菜の花の一種。さっと湯がいて、菜花と一緒にサラダに使います。黄色い花びらもきれいでおいしそう。

今週の大根とラディッシュの葉があんまり元気できれいなので、ご飯は菜めし。今回はごま油といりこでさっと炒めて、ご飯に混ぜ込みます。

ケーキも水曜日からあります。今回は止々呂美の柚子ジャムケーキ。

バスペールエール。水曜日は瓶で、木曜日からは生樽も開けます。

春の足音が聞こえてきた絹う研で、

旨いうどんやおかず、おいしい時間をどうぞ。