2017年夏季休業は　8/21(月)〜9/5(火)　

絹う研はこの秋から自家製粉の小麦粉をブレンドしたうどんを作ります。

分けてもらった小麦だけでなく、能勢の畑で獲れた自家栽培の小麦も使います。

大きな石臼製粉機を入れるので製粉室を作ります。

店内から見てもらえる製粉室にしますが、お金ないので床なんかは所長自らタイルを張る予定です。

そのための工事もするので夏休み、ちょと長くてごめんね。