インフォメーション

2013 / 12 / 20  22:36

里芋のテリーヌ

余った1枚で写真撮りをしました。頭にサラダを付けてもう少し小綺麗に盛り付けますが、だいたいこんな感じです。クリスマスコースの3品目です。
2013 / 12 / 20  20:19

底冷え

今日は福井市も朝から寒く、あまり出歩きたくない感じなのかヒマでした。学校も終業式が多かったみたいで、パートさんの情報がないと世間の動きが何も分かりません。明日から冬休みと言うことは、ショッピングモールなどは大混雑でヘタに近寄らないに限ります。冬休み期間に関してうちの店は、クリスマス、仕事納めの方、店の正月休みとも重なるので、夏休み程影響はありません。ラストあと9日。今日は少しラクが出来たので、明日から気合を入れなおして頑張りたいです。

2013 / 12 / 18  23:37

瓶ビールと発泡酒のブラインドテイスティング

ある居酒屋のゲームで瓶ビールの一番しぼり、麦とホップ、クリアアサヒ、ノンアルコールビールのブラインドをやっていました。5人挑戦して、さすがにノンアルは分かったみたいですが、全問正解は無かったです。そんなものかなと思いましたが、せんど飲み食いした後に、タバコや飲食店のニオイが充満する中では無理な話です。アルコールが入って判断力が鈍るのは車の運転が禁止されているのと同じで、そもそもそんなテイスティングに意味はありません。そういうゲームに参加しないとノリの悪い奴だと思われますが、意味の無いケンカをする必要は無いです。自分たちは飲み放題の生ビールが発泡酒にすり変えられていても味が分かりませんと、店の人間にアピールしても仕方無いと思うのですが・・・。偉そうな事を書いて自分が分からなかったらイヤなので、今度妻にブラインドで出してもらいます(笑)。

2013 / 12 / 18  23:24

クリスマスの内容は15日のところ

広告を打つわけでもないのでこの場でしかインフォメ出来ませんが、クリスマスディナーの内容は15日のところに載せてあります。ホームページを見てくれている方から予約が入り、載せておいたかいがありました。宣伝費を使ってない分、食材にかけられるので自分で言うのも何ですが、最低でも8400円以上の値打ちはあると思います。あまり殺到しても料理が出ないので、知る人ぞ知る感じでボチボチやります。ウエルカムドリンクが付いて、サービス料も消費税も含まれて6000円ポッキリです。ワインなどが飲みたい方もフルボトルでオール2500円均一なので、お値打ち感はあると思います。値段の先入観無しでワインを楽しんでもらえれば幸いです。

2013 / 12 / 18  22:37

フォンジュ試作

だいたいこんな感じで行く予定です。値段は1890円で2〜3人前です。フォンジュの味が決まり次第、本日のアラカルトメニューで黒板に書いておきます。