またメールに予約がありましたが、気がついたのが次の日でした。電話で連絡が取れて予約は成立しましたが、危うく見逃すところでした。毎回書いていますがメールが来ても通知機能が無いので、毎日更新しているホームページとは言え、24時間以上間があいてしまう事も多々あります。かなり先の予定ならメールでの問い合わせは可能ですが、メールでの予約は受けていませんので、お手数ですが電話でのご予約をお願いします。

福井の桜の名所と言えば足羽川や城跡や桜通りと駅周辺が多く、うちの店がある辺りは桜自体が少なく中学校にも小さな木しかありません。気候的にも良くイベントやキッチンカーも出るので、この1.2週間はそちらに人が集まるのか、毎年春休み辺りはエアポケットのように暇な日が多くなります。子供も学校が休みになり、家族で行くような店に行く事が多くなるのかも知れません。ボチボチ春休み明けの予約も入って来たので、仕込める物は早めに仕込んでおこうと思います。

今からデザート用のリンゴを火入れして行きます。

今から予約のお客様待ちです。その前に仕入れを済ませ、軽い仕込みをしながらになります。

今日は予定も無いのでゆっくり桜でも見に行けそうです。