最近自転車に青キップが導入されたみたいですが、スマホやイヤホンなど色々対象になるみたいです。車でもながら運転が多いみたいで、スマホを見ていて悲惨な事故を起こす輩もいるようです。この前見た事故の映像は、反対車線に進入してしまい被害者の車と正面衝突です。理由が靴を履き替えようとしたとあり、世の中には考えられない輩がいるようです。自分は福井に来てから車に乗らざるを得なくなりましたが、本来なら電車やバスか単車の方が好みです。車の運転にはまるで緊張感が無く、その割に事故を起こせば大事になります。単車ならスマホを見ながらの運転や、靴を履き替えるなんてありえません。気持ちを集中して乗らないと、剥き出しの体にアスファルトが襲いかかって来ます。鉄の箱に囲まれている安心感で、オートマじゃやる事が無く、食べながら、見ながら、やりながらをしやすい環境の出来上がりです。アクセルとブレーキを間違えたなんて後何回聞かされるのかと思いますが、単車ではアクセルとプレーキを間違えるなんてありえません。クラッチを繋ぎアクセルを徐々に開けながらギアを上げてと、やる事が多くスマホを見ている暇はありません。福井でも単車の好きな人はいますが、日本海側は冬は乗れないのでガレージでイジるのが楽しみらしいです。猛暑もあり季節の半分は乗れないと考えると、贅沢な乗り物かも知れません。車でスピードを出しても全く面白く無いので、法定速度より出した事も無いし、これからもありません。そう言えば家の近くに駅が出来る計画を聞きましたが、本当なら福井駅前まで呑みに行けるので今から楽しみです。

今から仕込みます。ミンチもオープン当時に比べ倍の値段になりました。

いつからいつまでか知りませんが、世間は休みに浮かれているようです。それでも今年はどうなんだろうと、物価高やイラン情勢で海外旅行など減少するのかも知れません。店としては何も変わらず仕事に勤しみますが、旅行は人の少ない平日に安く行けるので、人が遊んでいる時期に仕事をするのは嫌いではありません。

週末はディナーとランチで仕込みに勤しんでいましたが、始まってしまえば後は売るだけで楽なものです。段取りを8割位付けておけば、コースの途中でアラカルトが挟まらない限り追われる事はありません。最初の皿はオーダーから10分と決めているので、モーニングを80分待たすメンタルは自分にはありません。去年の今頃は沖縄でのんびりしていましたが、今年は予約が多く計画を入れずに正解でした。気になる天気も雨模様のようで、今年はどうしたものかと考え中です。

パンチェッタ、ペンネ、野菜たっぷりのミネストローネです。