2月もあっという間に終わり､いよいよ春が待ち遠しい3月です。どうやら無事に4周年をむかえられそうです。

昨日は取り分けスタイルじゃなく、コース料理を提供しました。パスタのリクエストが多いので､コース料理もパスタメインのコースや､メイン料理の前にミニパスタを追加出来るようにしてみました。詳しくはメニューの項目に書いてあります｡どうしてもコース料理が良いと言う方以外は､取り分けスタイルをオススメしています｡一品の量は少しずつですが、季節の色んな料理を出せるのでオススメです。ご希望も予約の際に言っていただければ、可能な限り対応させていただきます。

野菜の下処理から洗い物まで入れて1時間と言いたい所ですが、キッシュも焼いたら1時間半くらいかかりました。豆腐とワカメと浅葱の味噌汁、サーモンの甘酢南蛮漬け、出し巻き卵3個分、ヒジキ煮、鶏肉とゴボウとシメジの筑前煮、1番奥がキッシュです。青いタッパーは出しのストックで、以前はインスタント粉末でしたが、離乳食も作るので真面目に昆布、いりこ、鰹節から取っています。作り終りと同時に洗い物まで片付いているのが理想的です。頭を切り替えて、次は店の仕込みにかかります。

最近パソコンより､手書きメニューに戻りがちです。味があるのと小回りもきくので、あながちバカにしたものでもありません｡もう少し字が上手ければ言うこと無いですが（笑）｡

親や先生が無関心だと子供が可哀相でなりません｡子供だけでグループを作りますが､危ういルールの上になりたっています。自分の親も無関心な人間だったので､ニュースを聞くと嫌な気分になり､どうにかならなかったのかと悔やまれます。先生に相談すればと思いますが､親身に聞いてくれればいいですが･･･｡自分の時の担任は暴力教師で有名でしたから、相談する気にもなりませんでした。三日連続ビンタされた自分でも､親にチクるような泣きつくような真似が中学生の時は恥ずかしかったりします。この先生はちょっとオカシイとクラスみんなで言い聞かせて過ごしましたが、案の定、女子生徒に悪い事してワイドショーに出てるような見事なクズ人間でした（笑）｡