いつもの仕込みですが、人参グラッセ、ラタトゥイユ、マセドアンサラダ、玉ネギドレッシングです。

良い真鯛が入ったので、秋鮭の予定を急きょ取り止めました。オリーブ2種、レモン、キノコ、バター、キャベツ、タイム等々です。

今日は11名様の貸し切りで、ミスの無いよう気合を入れています。写真は豚もも肉のハムです。

勝山で採れたカボチャでデザート作りです。オーブンの柔らかプリンモードで40分入れる予定でしたが、入れた10分後にオーブンがブッ壊れる事をこの時まだ知る由もありません(笑)。このメーカーの電化製品は家の冷蔵庫も同じでよく修理にかかります。半導体事業も売ってしまい立て直しに必死ですが、基本の電化製品から真面目に作ってほしいです。結局修理代が4万以上かかるようなので、新しいオーブンレンジを買うことにしました。10分程見た後に出張費と点検費が4000円って言われましたが、交渉してキャンセル扱いにしてもらいました。決してゴネた訳では無くあくまでも交渉です(笑)。頑張って一兆円返さなければいけないし大変なのは分かりますが、こっちはお釈迦になった食材料も、過去に2回もお客さんにかかった迷惑代ももらってないので交渉の余地はあったようです。カボチャを3回裏ごした自分の仕事量は良いとして、久しぶりに火口を5つフル活用して湯煎でプリンを作りました。

朝からハンバーグの仕込みです。真面目にてごねで作っていますが、ラジオのニュースを聞いていてがっかりしました。何日か前に車の無資格検査なんてどこでも常態化してる事じゃないかと書いてますが、やはりスバルも同じようなものみたいです。しかも群馬工場って、まさにそこで作られたインプレッサです(笑)。自分も手作りしてますって嘘ついて、レトルトバーグにしたら楽かも・・。まああり得ない話で自分の作ったハンバーグより美味しくて、食品添加物が入って無いものがあれば考えますが。味はともかく、体に悪そうなので真面目に作っています。インプレッサはすぐリコールかも知れませんが、代車に何を借りてもその車も信用できたものかどうか・・。考えたら自分が普段乗っている軽自動車もスバルですが、11年乗っていても問題無く走っています。インプレッサはどうしたものか・・。今からちゃんと検査体制が整ったとして、その後に出荷するやつに変えてもらうかな(笑)。最悪最初の車検代くらいは見てもらおうとイラついていますが、営業担当者の出方次第で考えます。あれだけ自社の車を安全だと勧めてしつこい位電話があったので、今日明日中に電話があれば黙って乗り続けます。