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食材、料理
ベーコン巻き
アンコウのフィレ部分をベーコンで巻いてます。
2011-01-27 10:20:34
アンコウのロティ 茸の蒸し煮とジュ
皮付きのニンニクと一緒にベーコンで巻いたアンコウを焼きました。食感が悪くなるので火を入れすぎないように注意しています。茸は蒸し煮して水分をきってからソテーし、茸から出た水分を煮詰めてソースとしています。コース料理など予約が入れば作りますが、普段はメニューにおかないスタイルの料理です。
2011-01-27 10:32:35
ズワイガニ
めちゃくちゃ綺麗なカニ、美味しくいただきました。
2011-02-06 23:24:00
店舗
豪雪の続き
ウッドデッキ前の状態です。上に屋根があるのに横風で積みあがってます。
2011-01-31 01:37:18
雪国
車を停めるために雪かきしたところです。雪かきしないと車の間の高さまで雪が残ってしまいます。
2011-01-31 01:40:34
夜に車の屋根の雪おろしをしておいて朝にこの状態です。
2011-01-31 08:01:18
玄関前と店舗側です。
2011-01-31 08:03:10
つららが見事に出来てます。
2011-01-31 08:04:15
めちゃくちゃ積もってます。
2011-01-31 08:06:44
2011-02-25 12:28:42
2011-02-25 12:29:18
2011-03-04 20:22:02
2011-03-04 20:22:47
2011-03-04 20:23:37
フランス
ニュイ・サン・ジョルジュ
オスピストボーヌでワインを試飲した後立ち寄った駅です。
2010-12-22 21:09:01
オープンの写真
2011-03-24 20:57:31
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