今日のランチは程々に入り、追われるわけでも無くスムーズに料理が出せました。組み合わせや他のお客様とのチョットしたタイミングだけの話しなんですが、なかなか毎日思うように行きません。まあ今に始まった話しでもなく、これから先も永遠のテーマなので考え続けます。うちの店は時間の限られている人が来るような立地条件でも無いので、今までもクレームめいたものはありませんが、これに甘えるつもりはありません。悩んで悩んでの日々精進が、迷宮入りにならないよう気をつけたいです（笑）。

3回目のクリスマスも無事に終わり、ほっと一息と言ったところです。いよいよ仕事納めへラストスパートです。残りあと4日となりましたが、気を抜かずに張り切って行きたいです。1年頑張った自分へのご褒美に、食べ歩きを計画しています。たまには自分で自分に人参も与えないと、馬車馬のように働けません（笑）。

12/30（月）から1/6（月）までをお休みさせていただきます。途中2日の夜だけ営業しますが、貸切の集まりのため、他のお客様はまことに勝手ながらお断りさせていただきます。7日の火曜日のランチから通常営業になります。

22,23日が過ぎてクリスマスも折り返し地点です。ホームページにしか書いてないのに、予約がポロポロと入って嬉しい限りです。本当は広告をうったり、案内の紙を作ったりするはずが今年は遅れてしまいました。仕入れに仕込みにメニュー決めにと追われ、いい訳ですが事務関係はどうしても後回しになりがちで、今さらながら反省しています。来年は早めの案内を作って、店内でもインフォメ出来るように注意して仕事に取り組みたいです。

なんだかんだでもう2時です（笑）。忙しくなるとテキメンホームページをさわる時間が無くなりますが、ここから予約される方も結構おられるので疎かには出来ません。正直睡魔がハンパ無いですが、これもクリスマス期間だけのバブルです。明日、あさっても気合を入れて頑張りたいです。