働いている人間が満足していないのに、お客様にいいサービスを提供出来るはずありません。よく流行っていたカフェが閉店していて、噂を聞くと植物園のような店内に経費を取られ、肝心の従業員を冷遇してそっぽを向かれストされるようじゃどうしようもありません。自分も以前に妻に誘われ一度だけ来店した事がありますが、見た目は植物を眺めながら食事が出来て癒される感じでしたが、その分しわ寄せはどこに行くかは経営者なら分かってしまいます。案の定、バリバリの業務用冷凍食材が出て来ました。まともな料理を出せないなら軽食やデザートだけにすればいいのに、冷食で楽して利益を取ろうとしているのが見え見えでガッカリです。一度しか行かない観光地のドライブインみたいなところなら自分も黙って食べますが、こんな考えで福井市内で長くやるなら無理でしょう。自分が毎週行く近所のカフェはレベルの高い料理を出しているので、モーニングからランチタイム、アイドルタイムからディナータイムまで常に人であふれています。最近イタリアンの相次ぐ閉店で少しヘコんでいましたが、この植物園のようなカフェに関しては閉店しても当然くらいの感情です(笑)。

明後日からはまだ空きがあります。写真付きのインフォメは、やはり何度トライしても携帯から受けてくれません。前の携帯より写真の画質が良くなり、データ的に重いのかも知れません。

明日､20日のランチタイムはオハナ絆のキッズ教室になります。この写真はタブレットで撮れましたが、携帯は調子が悪いままです。

ウララに載せた効果なのか、当日の夜に電話をいただきますが全てお断りしています。数ある店の中からうちを選んでもらって申し訳ないですが、以前から予約して頂いた方の料理が滞るのを避けるためです。こちらでフルコースをやりながら隣でアラカルトは、余程予約の時間がズレていないと1人では難しいです。先の予約が18時からで、後が19時30分でも当日はやりません。冷凍の古いストックじゃ無くて、予約を受けてから食材を用意しているのでそもそも食材が無いです。売上欲しさなら勿体無い話ですが、それより料理のクオリティを優先させてもらいます。

何度か写真付きのインフォメをトライしましたが、やっぱり上手く行きません。以前は出来ていたのに理由が分からず、料理の写真が載せられないので字ばかりで申し訳ないです。