有塩バターでも作れますが、無塩バターで作ると塩分の調整が効きます。パセリの発色作用もあるので、少し割高ですが無塩バターで仕込んでいます。

福井でも二日連続で強盗事件がありましたが、人的被害が無かったのは不幸中の何とかです。北陸新幹線に乗って犯罪者がやってくるなんて冗談も言えなくなりましたが、自分の若い頃に比べて明らかに治安が悪くなっているように感じます。1億総中流と言われた時代でも実際は貧富の差はあったと思いますが、ネットが無ければ他人の芝生を見る事も無く差を感じにくかったのかも知れません。強盗なんてオッサンの単独犯かブラジルでみたいなイメージがありましたが、最近は友達の紹介でのバイトもおちおち怖くて出来ません。自ら闇バイトに応募した人間は自業自得で捕まっても仕方無いですが、巻き込まれた人間はどこまで理解して参加したのか気になる所です。途中で逃げて警察に駆け込めばと大人は考えられますが、10代の頃の自分を思い出しても日和ったら格好悪い気持ちが男子の集団心理にあります。東京リベンジャーズでも、この中でヒヨってる奴いる?いねえよなぁと集団心理を煽っていましたが、10代って無知で危なっかしい考えを持ちがちなので少年法で守られているんだと思います。ただ少年がそれを逆手に取ってヤルなら10代のうちにだとか、使う側も10代の男子なんてチョロくて使いやすい捨て駒で相性が良すぎます。これもネットが無ければ出会う場所は歓楽街など限られていましたが、今は家に居ながらにして闇と繋がれるのが怖い所です。マスコミも呼び方や名称も考えた方が良く、りくりゅうみたいに何かええように言うなと。闇バイトじゃ無くて使い捨てバイトとか捨て駒バイトにするとか、10代の男子がダサくて格好悪いからやりたくないと思わせるような名称が良いように思います。働いて自分で収入を得て好きなモノを大人買い出来たり、彼女が出来て一緒に旅行に行ったり人世で一番体力もアリ楽しい時期に、一時のお金欲しさにムショで20年なんてどう考えても割に合わない気がしますが・・・。

夜な夜なネットを見ながらの晩酌タイムです。天気を見ていると沖縄に台風が上陸しそうですが、ただでさえ遮るモノが無い島で普段から風が強かったのを覚えています。高い山も無いのでどれだけ荒れるのか心配になりますが、ジャングリアのブラキオサウルスとか気球と大丈夫なのかと‥。沖縄の天気は去年からずっとチェックしていますが、また行きたい気持ちは常に持っています。

オープンから団体様で、石川県産の天然小鯛を用意しています。後は肉類メニューがメインです。

暑くなって来たのでアイスを仕込んでいます。