インフォメーション
2026 / 05 / 24 07:40
2026 / 05 / 23 07:39
2026 / 05 / 22 07:21
今日は早めです
後半はまだ空きがあります。子供が体調不良で帰って来ても、自宅兼なら見てやれるので安心です。以前のような職場環境なら全部嫁任せで、調理場から離れる事も出来ません。他の職種も似たようなものかと思う時もあり、夕方の水泳教室のお迎えは母親が8割、男性1割、ジジババが1割と言った所です。女性の正社員率が高い福井でこれですから、少子化や独身が増えるのも仕方無いのかも知れません。キャリアを重ねるような働き方をしようと思えば、男性側も習い事の時だけは早めに帰るとか意識改革も必要なようです。もちろん家族で話し合って決めているなら良いと思いますが、見学中の1時間旦那へのグチが止まらない人もいるので大変です。
2026 / 05 / 21 07:55
通い
内科の次は皮膚科のお世話になりましたが、若い頃のようにはならないようです。健康診断と歯医者の定期検診以外は出来るだけ避けてきた医者ですが、年齢的にもあちこちガタが出たすようです。近所に病院が揃っているのはありがたく、将来免許を返納しても困る事は無さそうです。スーパーとドラックストアも目の前なので、日常生活に影響は無さそうです。
2026 / 05 / 20 07:51
クセ
この前料理番組を見ているとパテシェがチーズケーキを焼いていましたが、見事に表面が破裂していて難しいものだと再確認です。カット用に差し替えられたチーズケーキは割れておらず、完璧に出来ていたので不思議です。擁護するならいつも自分が使っているオーブンと違い、スタジオのオーブンレンジのクセを掴みきれていなかったのでしょう。卵白の立て方が一番難しいですが、上手く生地が出来てもオーブンが変わればまたクセを掴むのに何回か試作しないといけません。うちの店もオーブンは3台目ですが、その都度クセを掴むのに苦労しました。別に表面が割れたからと言って売り物にならない事はありませんが、完璧に焼けた時の充実感は料理とはまた違った喜びがあります。
