朝から抽選を受けて20年振りの北斗も良いかと思いましたが、そう言うのは若い子に任せて昨日図書館で借りて来た本で読書です。公文推奨のネコのタクシーや、数の悪魔も面白かったですが、ミッドナイトクライシスと言う本も読み応えがありました。年齢から来る衰えや悩みをどう乗り越えていくかみたいな内容で、筋肉貯金の話や頑張り過ぎない事や言葉にする大切さなど、自分も共感する内容に一気に読み込んでしまいました。北斗のスマスロで朝から全ツッパみたいな生き方も嫌いでは無いですが、流石に歳も歳なので残された時間を有意義に過ごす事に使おうと思います。

飲食業界も遅まきながら賃上げの動きが出ているようで、最低賃金が当たり前だった業界もここがターニングポイントになればと思います。少子化やコロナ過での人材の使い捨てなどで人手不足になったのか、取り合いが起これば条件が良い所で働きたいが世の常人の常です。最低賃金で奴隷のように働かせているブラックは消えれば良いし、働く場所が選べるようになったのは人手不足も悪い事ばかりではありません。少子化でこのまま行けば1100万人分の仕事の担い手が足りないとニュースでありましたが、それは今現在のサービスを受けたり機械化が現状維持の話です。トラック運転手が足りないならネットでの配達は1週間に一度とか、単純作業はセルフや機械に任せれば良いし、移民を増やして働き手を増やせばと時代に合わせて行けばとも思います。自分が子供の頃はコンビニもネット通販もありませんでしたが、無ければ無いでどうにかなっていたはずです。この30年が便利になり過ぎたと考えれば、先進国のプライドは捨ててまた一から這い上がればとも思います。昨日は良い天気でしたのでランチ終わりでグリーンセンターで花見をして来ましたが、沢山の家族連れでサービス業のマイノリティーさを改めて感じました。今でこそ自由に休みを取ったり出来ますが、性格的に人に雇われるのがイヤでネクタイを締められないから行き着いた自由業です。始末が悪いのがマイノリティーの方が居心地が良く、金は無くても今の生活が一番性に合っています。このまま現状維持出来ればと日に日に落ちぶれて行く自分を、料理の勉強と筋トレだけは毎日欠かさず後10年出来ればと思います。

食べ頃のナチュラルチーズです。新年度からもホームページの更新は続けるつもりですが、ネチケット(死語)には十分気を付けたいと思います。

またメールに予約がありましたが、気がついたのが次の日でした。電話で連絡が取れて予約は成立しましたが、危うく見逃すところでした。毎回書いていますがメールが来ても通知機能が無いので、毎日更新しているホームページとは言え、24時間以上間があいてしまう事も多々あります。かなり先の予定ならメールでの問い合わせは可能ですが、メールでの予約は受けていませんので、お手数ですが電話でのご予約をお願いします。

福井の桜の名所と言えば足羽川や城跡や桜通りと駅周辺が多く、うちの店がある辺りは桜自体が少なく中学校にも小さな木しかありません。気候的にも良くイベントやキッチンカーも出るので、この1.2週間はそちらに人が集まるのか、毎年春休み辺りはエアポケットのように暇な日が多くなります。子供も学校が休みになり、家族で行くような店に行く事が多くなるのかも知れません。ボチボチ春休み明けの予約も入って来たので、仕込める物は早めに仕込んでおこうと思います。