ダイエットや運動もあまりストイックにやり過ぎてもだめで、たまに緩める日を作ると効果的で持続もしやすくなります。今日は午後から好きなものを食べようと決めましたが、炭水化物は最初に手を付けない5分後ルールとか、早食いしないとか食後の軽いストレッチはやるとか最低限の制約はかけています。普段の努力が台無しになるのもイヤなので、チートデーと言ってもリバウンドのきっかけを作る日では無いと、心に刻んでから食事を楽しもうと思います。

卵の値段は上がっているのに鶏肉はほぼ変わらずで、疑問に思い調べてみるとどうやら棲み分けが違うみたいです。鶏インフルエンザにかかりやすかったり色々条件はあるみたいですが、卵を産む鶏と食肉用とはラインが違うようでした。値上げラッシュが続いていますが、今の所鶏肉豚肉はまだマシな感じです。国産の食材で出来るだけ頑張りたいですが、牛肉はニュージーランド産やオーストラリア産のものもメニューに入れています。もちろんコース料理などで値段が合えば、国産牛もジャンジャン使う事が出来ます。

人間考え方ひとつだなと思うのは目の前の現実に対して、プラスに考えるかマイナスに考えるかで心の持ちようが違います。料理を食べていて後残り半分しか無いと思うより、この美味しい料理を後半分も食べられると思う方がプラスの考え方だと思います。目の前にある現実は残り半分と変わらないのに、自分の気持ちの持ちようで幸せに生きられるか、どうせ僕なんてと悲観的に生きるかどちらにもなれます。もちろん親や環境や色々な側面もありますが、大人になってから人のせいにしても大人を楽しめないので、自分もそうですが友人にもそう考えるようアドバイスはしています。

昨日も夜な夜なピアノの練習をしていましたが、先生から貰う課題曲も段々難しくなり今はワルツに悪戦苦闘しています。三拍子の優雅な社交ダンスなどで流れるテンポ曲ですが、何せ生まれてこのかたそんなリズムで生きて来なかったので(笑)。右手だけ左手だけなら簡単ですが、両手同時となると難易度が一気に上がります。子供の頃からあだ名がテクニシャン〇〇(名前)だったので、手先の器用さには自信がありましたがなかなか骨が折れます。自分が恵まれているなと思うのは、嫁が10年以上ピアノを習っていたのでその都度アドバイスを貰えるのは助かっています。流石に我流だけでは無理があるので、少しコツを教えて貰えればクリア出来そうなので頑張ります。調理する時もいちいち左手と右手の動きを意識する事なんて無いので、ピアノも1年目の調理師の時の感覚に近いのかも知れません。仕事が遅かったり包丁で怪我をしたりもしましたが、35年やっていれば否が応でも出来るようになるものです。楽譜を読むのがもう少し早くなれれば、覚醒ハイパーに入れるような変な自信は持っています。

ハンバーグを仕込むのに欠かせないミンチ肉ですが、また値上がりでキロあたり1430円になっていて、以前なら1000円だった同じ食材なのにと驚きです。原価計算してみると既製品の冷凍ハンバーグを買ってもほぼ変わりませんが、まだまだやる気はあるので自家製に拘って仕込みしたいと思います。特に既製品には増粘剤とか発色剤とか入れなくて良い物が入っている事も多く、味付けも自分の好みには出来ないので使う事は無いと思います。