キッシュが焼き上がった所です。

週一のリラックスデーですが、子供が風邪をひき1日看護で終わりそうです。休みが潰れるだけなら構いませんが、風邪をもらって自分がダウンしないように免疫を上げないといえません、朝飯はこれで良いとして、昼は暖かいものでも作ろうと思います。こういう時に目の前がスーパーだと本当に助かります。

ランチタイムの前半はまだ空きがあります。

スフレチーズケーキを作り続けて早30年以上ですが、自分が持っているレシピのチーズの量が中途半端でいつも余ってしまいます。今主流の200グラムに変えようと色々模索していると、昔とはかなり作り方が変わっているようで、違うレシピや焼き方で3台作ってみましたがどれもしっくりこないと言うか自分のセンスが無いのか・・。キメの細かい卵白を作るのは共通していましたが、レモン汁を卵白の方に入れて立てたりマジかと思うような段取りもあります。サムネの写真もCGなんて噂もありますが、若い時に並んで購入したリクローおじさんの店舗では面白いように綺麗に膨らんでいます。家のオーブンで焼くにはそれぞれのクセを掴まなければいけませんが、排気が弱い分低い温度で1時間焼いてから中温で15分焼いたのが一番表面も割れずに綺麗に焼けたと思います。しかしデザート作りは洗い物が凄くて、しかも他の仕事と掛け持ちで出来ないので、今日はデザートの日と決めて仕込んでいます。

家の前のスーパーで買い物していると、加齢による衰えなのか年配者の動きがスローリーで急ぎの時はヤキモキします。いずれ自分もそうなるのかと思うと怒る所でもありませんが、携帯で払うなら画面を開けておくとか、現金なら財布のあるなし位並んでいる間に準備出来そうです。自分も体を鍛える前はしょっちゅうぎっくり腰をやらかして、急に体を動かすのが怖かったですが、年齢を重ねた人がゆっくりな動作で体を痛めないようにしているのかも知れません。自分も若い頃に比べて随分衰えて来た実感があり、新しいものに気がないと言うか、ゲーム1つ取っても若い頃にゲーセンでやり込んだ32年前のコラムスです。テトリスやパネルでポンみたいな言わゆる落ちゲーはやり込みますが、ロープレやマイクラやフォートナイト等は全くやる気が出ません。少し触りはするものの子供に操作方法を教わる始末で、チームを組めば足手まといになり、勉強もせずにゲーセンで磨いた腕が今では何の役にも立ちません。手先が器用貧乏なだけが売りで、小学生の時からテクニシャンの名を欲しいままにしていた自分がまさか子供のお荷物になるとは…。歳は取りたくないとは良く聞きましたが、今から練習して逆転する気概と言うか、負けん気が無いのが一番ダメだと思います。ピアノと英語だけは負けたくない気持ちはまだあるので、そこは諦めずについていこうと思っています。今年に入ってから髪の毛のハリが無くなったのか、ハゲてはいませんが良いのか悪いのか犬の尻尾みたいにサラサラヘアーになり、ハードムースで無いと立たないのが明らかに体が変化してきたと感じます。トレーニングで過去最高のボディーを毎日更新していますが、迫り来る老いには逆らえない部分もあるようです。