この前は授業参観に行きましたが、今回は校外マラソンです。店のオープン前の時間だったので、臨時休業にはせずに見に行く事が出来ました。青空の下で1,4キロマラソンを元気に走る、120人あまりの子供達から元気をもらえました。

昼からコース料理とお子様ランチ、頑張ります。

来年の3月に金沢から敦賀まで延伸する北陸新幹線ですが、外国人観光客を呼び込むのは中々ハードルが高い気がします。コンパクトに観光地が集まっている金沢と違い、駅前にある城跡1つ県庁にしてしまい生かしきれていません。福井で観光地と言うとまず浮かぶのが、東尋坊、恐竜博物館、永平寺、朝倉遺跡ですが、場所がバラバラで車が無いととても回りきれる距離ではありません。全国で下から2番目に外国人観光客が少ないのは、車でしか行けない場所ばかりなのが理由かも知れません。頼みの公共交通手段も、タクシーも電車も運転手不足で2割減便なんてニュースも見ます。京都から社員旅行で東尋坊にバスで行きましたが、宿泊したのは石川県の加賀屋で、福井には1円もお金は落とす時間は無かったのを覚えています。

この前テレビで世界遺産を見ていると、コートドール(黄金の丘)周辺のボーヌの特集をしていました。エッフェル塔やノートルダムなどと違い、オスピストボーヌなど滅多に見られない場所も見られ懐かしく思いました。

人参、胡瓜、ブロッコリー、卵などは以前の3倍の値段になり、30%アップでもキツいのに高止まりのままです。助かるのは洋食には欠かせない玉ねぎとジャガイモは、去年と違い安定価格のままです。代用出来るものは品を変えて仕込みますが、作らない選択肢も考えられます。オープンから作り続けて来た人参のラペとグラッセをヤメたり、ピクルスも胡瓜無しかシュークルートに変えたりと、高い食材は避けるように工夫しています。