今週は絶好調で嬉しい悲鳴ですが、秋晴れの三連休が全部仕事とはサービス業の悲しい性です。自分一人なら好きで選んだ仕事ですが、家族サービスとなると話は変わってきます。朝から晩まで働いて子育てもやらない出来ない手取りが20万の調理師と、何の仕事か分からないけど100万円稼いで半分ゲームの課金に使う子煩悩で嫁には暴力をふるう男と、どっちが良いのかとふと考えたりします。もちろん堅気の仕事で100万稼いで、ゲーム課金もせず暴力も無ければ一番良いですが、真面目な調理師ももう少し金銭面で評価されても良さそうです。

柿、グラニュー糖、レモン汁をル・クルーゼのココットロンドに全部入れ、蓋をして弱火にかけ15分。180度のオーブンに30分入れた後そのまま余熱で30分。トロトロの食感でバニラアイスとも良く合います。大量に作って煮沸した瓶に詰めれば一年は持ちますが、季節感もあるので今使う分だけの仕込みにしています。

今年は高級野菜の人参ですが、直売所では手頃な値段で購入出来ます。塩で水分を絞りだし、オレンジジュースで戻した後に、自家製の玉ねぎドレッシングでマリネします。

ジャガイモ、牛乳、生クリーム、ナツメグ、ニンニク、塩コショウ、粉チーズ等で作っています。

毎年恒例の定期検診ですが、結果は後日に郵送で送られて来るはずです。去年は体重測定でマイナス13キロで驚かれましたが、今年もリバウンドする事無く体重をキープ出来ています。何が筋トレや食事制限のモチベーションになっているのか自分でも不思議ですが、何をするのもとにかく体が軽く楽で、二度と昔の体に戻りたくないのが一番かも知れません。たまに銀だこから和幸でロースカツなんてやらかしたりしますが（笑）、その後きっちり絞ればストレス無く外食も楽しめます。今はケンシロウのボクササイズはやっておらず、ユーチューバーのまめたまのインナーマッスルがメインです。筋肉も色んな動きをしてやらないと飽きてくると言うか、刺激が無くなり効果が薄れて結果が出てこなくなります。胸の筋肉と腹筋三カ所を限界まで追い込み、スクワットを20回×5セットを週5回くらいが今の自分に調度良い運動量です。あまり辛すぎても続かないし、特にスクワットはユーチューブを見ながらでも出来るので気軽です。体の中で筋肉量が多い太ももを鍛えることで、足腰の衰え解消と基礎代謝量アップで一石二鳥です。基礎代謝量が上がると普通に生活していても脂肪燃焼効果があり、寝ている間も有効なので夜に比べて朝は1キロ位落ちています。脂肪だけで無く筋肉のアミノ酸が分解されるので、3時間ごとに起きてプロテインを取る人もいるそうですが、自分はコンクールに出るようなプロでも無いので、減った分のタンパク質は朝食でしっかり取るようにしています。タンパク質と言っても肉魚卵豆腐など色々あるので、同じものばかりにならないよう気を付けています。本当は代替えの効かない納豆菌がある納豆が食べられれば一番良いのですが、こればかりは苦手で1本満足のプロテインチョコに逃げてしまいます。