フォニックゲイン全開でこれが俺の全力です（笑）。写真奥の軽量カップで大きさが分かってもらえると思います。今回はこれで3人前6000円になりますが、予算や内容は応相談でどうにでもなります。ただ、保存料など使用していないので日持ちがせず、早めに食べてもらうのと夏場は怖いので受けない事にしています。予約を受けてから器から仕入れに行くので、3日前までの受付になります。

今日はテイクアウトもあり、朝から忙しくなりそうです。写真が撮れたら撮っておきます。キッシュロレーヌ、エスカルゴ、チーズとカナッペ、鶏ムネハム、豚ももハム、砂肝のコンフィ、ラペ、生ハムラタトウィユ、カブと胡瓜のピクルス、サーモンと大根とティルのマリネ、自家製オリーブのマリネ、ムール貝の白ワイン蒸し、サラダなど色々です。ドレッシングとリンゴのコンポートは別添えにします。洋食ではオードブルと言えば前菜の事を指しますが、スーパーや王将のオードブルと言えばエビチリから唐揚げから餃子からとメイン料理が殆どです。予約を受ける際に良く説明しておかないと、前菜ばかりでがっかりされてもこちらも辛いので、内容を丁寧に説明してから受けるようにしています。

明日から学生は冬休みに入るようで、自由を満喫出来る貴重な休みです。明日から4日間スイミングの送り迎えの合間に仕事の段取りをして、食事の段取りも昼夜共こなして行きます。ただ、夏休みと違い後半一週間は年末年始の休みに入るので、それに比べれば全然楽に思えます。どこの家庭でも同じだと思いますが、暇さえあればゲーム、スマホ、ユーチューブ三昧になるので、子供を退屈させないように図書館やプールにエンゼルランドの夏休みでした。冬の北陸は外で遊ぶ感じでも無いですが、ジャム勝山も近いので今年はスノボデビューさせてやるつもりです。自分も若いときは良くスキーに行きましたが、福井に来てから一度しかスキー場に行っていません。体力的な面もありますが京都と違い、家の前でも雪だるまを作れたり、滑り台やかまくらを作れるほど積もる年もあり、わざわざ行く必要も無いかと。狭い家の中でブレードボードを器用に乗りこなす子供を見ていると、１回スクールに入れてやればドハマリしそうで楽しみです。

休み前に食材を売りつくし、週明けの予約に備えます。クリスマスディナーの問い合わせは寂しいものですが、忘年会的な使い方にシフトしているのかも知れません。

5000円のメイン料理チョイスのコース料理になります。魚か肉を1人ずつチョイスしてもらいますが、魚と肉をシェアされるグループの方は、魚を食べ終わってから肉を出す事も可能ですので問い合わせ下さい。