今日から休みに入りましたが特に何も無いので、いつもの塩ラーメンの店に食べ納めにでもと思っています。昼か夜かは決めていませんが、蕎麦アレルギーの自分には年越しラーメンが合っています。

今日のディナーで年内の営業は終わりになり、明けは1月7日の火曜日からになります。8連休なんてフランスに行った時以来の長期休暇ですが、どこに行く予定も無いので暴飲暴食で体を壊さないよう気を付けたいです。一度リバウンドするとまた戻すのに大変なので、縄跳びとストレッチだけは怠らずに自己管理に気を付けます。今年も一年ありがとうございました。ゆっくり休めそうなので、総括は大晦日にしようと思います。

今年も残り僅かですが残念なニュースも多く、真面目に生きるのが難しい世の中なのかと思わされます。特に就職氷河期の世代は大変で、自分もそうでしたが40代くらいの男性は悩みがちです。今まで社会で働いて20年ほど経ち、自分の立ち位置で大体将来が見えてしまい鬱や自暴自棄になりがちです。こんなハズじゃ無かったとか、もっとやれるハズだったとか、学生の時に真面目に勉強すれば良かったとか・・。今の年齢ならもうゴールまでやりきるだけですが、男の40代はこじらせ気味になりやすいので厄年もその辺りになります。まだ本気を出していないだけとか、自分探しの旅に出るとか言いがちですが旅先に自分はいません。振り返って後ろに出来た道が自分自身なので、何も迷走せず自分の信じた道を歩けば良いだけです。あの時こうしていればなんて禅問答みたいなもので、あの時の自分はそう判断する能力しか持ち合わせていなかったのだから、その選択が正しかったように頑張って生きるしかありません。あの時右の道を歩いていれば事故に遭わなかったのにとか、あの時もっと勉強して良い学校に行っていればなんて言い出したらキリがありません。最終的には生まれてこなければとか、両親が出会わなければとかタラレバなんて言うだけ無駄です。自分が好きな事や出来る事の中で合わせて行くしか無く、自分はたまたま料理が好きで今までやってこれただけです。中学生の時に薬剤師なんて仕事がある事すら知りませんでしたが、いくら何でも滅茶苦茶すんなと世知が無い世の中だと思います。世間ではボーナスも出て、クリスマスやお正月で気分的に楽しい人も多いですが、一人で悩みを抱えている人の中には一番辛い時期かも知れません。年末年始は物騒な事件も多いので、自分も言動行動に気を付けてハシャがず騒がず、心穏やかに年末年始を迎えようと思います。

年内の営業は29日の日曜日までで、年明けは7日の火曜日からの営業となります。日の並びが良いの悪いのか、8連休でコロナ過を思い出しそうな感覚です。年明け3が日の後が土日で、開けてもマダムがランチに来るとは思えません。まだ家族で正月気分でしょうし、社会が動き出すのは6日の月曜日が仕事始めだと思います。自分も月曜日は定休日ですが、冷蔵庫は空っぽなので買い出しや仕込みに丸一日かかり、実質月曜日から始動となりそうです。年末正月価格なのか、思わず2度見したキャベツの値段です。

最近はクリスマスと言うより気の合う仲間で集まって、忘年会的な集まりが多くなった気がします。自分が若い頃はバブルもありクリスマスディナーが当たり前でしたが、恋人と過ごすより家族や仲間と過ごすのはバレンタインデーやヌーボが変化していったのと同じ気がします。自分は独立してから忘年会はしていませんが、嫁は仕事の付き合いもあり連日連夜忘年会で忙しいようです。杉本知事も来るのである意味顔を立てるみたいな集まりですが、流石先生と呼ばれる人間は集まるメンツが違うようです。今やっている朝ドラが30年前の栄養士の話ですが、現場栄養士と言われた献立と調理場もやるみたいな話です。今でも個人経営のような病院は現場もあるみたいですが、殆どは管理栄養士で現場を経験しないのがメインです。どちらかと言うと医者や薬剤師とチームを組んで栄養指導したり、研究して論文を発表したりで調理をする事は皆無のようです。会費も9000円でさぞかし美味しい料理を食べて来たのかと思いきや、ブッフェのメインが鶏肉で追加料理も無く遠慮の塊みたいだったそうです。福井県主催で米業者も絡んでいるのか、おにぎりが無数に並んでいるのも違和感しか無かったようです。自分は料理にしか興味が無いので出て来た料理を全部聞くだけで満足ですが、正直9000円も取ってそんなレベルの料理しか出せないホテルを情けなく思ってしまいました。勿論会場費やビンゴ大会の景品代など全部が料理の原価に回せるとは思っていませんが、しがらみや縛りありきの料理はあまり作りたくないものです。