土、日曜日限定の週末ランチを今週末から出したいと思っています。前菜、冷製スープ、メイン料理で1600円でお願いします。プラス400円でデザートが付きます。今ご用意しているのはイチゴのパルフェ、洋ナシのタルト、ガトーバスク、ノイリー酒と白ワインのカクテルGFゼリーです。パティシエはいませんがコックの作る飾り気の無いデザート（笑）も一度食べて見てください。

ここ3週間ほどネットがつながらず、ホームページの更新が出来なくて申し訳なく思っています。最近は折込雑誌のふうを見られたお客様のご来店が多数あり、予約無しの飛び込みの方はすべてお断りしているような状況です。なにぶん14席しかない店なので11時、12時台のランチをご希望の方は予約していただくようお願いしています。13時以降ですと前のお客様が席を空けてもらえればお席をご用意できる感じです。

休み明けの今週は結構静かな日が続き、割とゆっくり出来ました。来週はランチの予約が順調でその反面夜はなかなか問い合わせのみで予約まではいきません。夜に出歩きにくい主婦層のお客様が多い店なので難しい面もあると実感しています。オーナーシェフだと店に泊り込んで仕込みに追われ、家の布団で寝れない人も多いと聞きますが自宅兼なのでその辺は恵まれていると思います。ランチを食べてくれたお客様が夜に来店してくれて、前菜やメイン料理にたまらずワインを合わせてくれるように手を抜くこと無く真面目に手作りにこだわりやっていくつもりです。